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搶攻宅經濟!飯店頂級牛肉麵化身宅配料理包 1年熱銷萬盒

新聞台
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記者方昱翔、朱怡寧/台北報導

很多人喜歡吃牛肉麵,五星級飯店的頂級牛肉麵更受到不少老饕的喜愛,飯店搶攻宅經濟,特別將牛肉麵化身料理包,標榜在家就能享用到飯店頂級美食。

▲五星級飯店的頂級牛肉麵。

濃郁湯頭、大塊牛腱肉配上熬煮超過12小時的湯頭,經典川味牛肉麵不只能在飯店享用,如今化身宅配料理包,在家也能大快朵頤。

▲牛肉麵料理包的濃郁湯頭和大塊牛腱肉。

將湯頭、獨家醬料、肉塊和麵條依序放入鍋中,小火慢煮15到20分鐘,美味牛肉麵即刻上桌。國賓看上台灣一年620億冷凍包商機,將旗下賣了超過半世紀的美食,從飯店走進家庭。

▲飯店頂級牛肉麵化身宅配料理包,在家也能大快朵頤。

飯店公關黃國瑋:「主要是因為牛肉麵本來就是一個所有消費者都很喜歡的產品,尤其是我們國賓川菜廳的牛肉麵,他已經賣了將近有50年歷史了,那它一直都是我們非常強勢的商品,那我們就把這個強勢商品發展成冷凍商品。」

每月都熱銷超過千盒,而晶華酒店不約而同也將自家受歡迎的牛肉麵做成常溫包裝,光是2018年就賣出超過4萬盒,甚至銷到國外去。

▲飯店的頂級牛肉麵在台北國際牛肉麵節獲得優勝。

飯店行銷公關協理蔡惠茹:「常溫牛肉麵的話,其實它的攜帶比較方便,那麼同時保存期限也比較長,所以我們目前在明年的時候,我們也有考慮可以推往國外這邊來做銷售。」

▲飯店行銷公關協理蔡惠茹。

料理包不受限店內座位數,還能節省人力成本,飯店外賣牛肉麵還包括「誠品行旅炙燒和牛湯麵」選用澳洲和牛、「圓山牛肉麵」主打肉質入口即化、「成旅晶贊」推出辜仲立獨家研發的總裁私房味。飯店頂級牛肉麵變成料理包,不但搶下宅經濟,更力拚飄香無國界。(整理:實習編輯吳采凌)

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