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台灣味飄香國際!牛肉麵店進軍香港 人氣壽司店南韓夯爆

新聞台
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記者許信欽、陳宥蓉、張哲儒、王郁勳/台北報導

近年來很多國內餐飲業者大步跨向海外市場,像是六角國際旗下的段純貞牛肉麵,10月將會飛到香港展店,還有西門町知名的握壽司三味食堂,也已經在南韓發展,加上加盟店一共有6家,用餐時段人潮滿滿,繼光香香雞前進加拿大,推出大雞排當秘密武器。

▲段純貞牛肉麵10月將進軍香港。

牛肉煮到軟嫩,搭配Q彈麵條,這家牛肉麵店背後代理商,就是開日出茶太的六角國際,跨足中式餐飲,在台北展店,1天翻桌率達16次,每天能賣出800碗牛肉麵,現在進軍國際。

▲軟嫩的牛肉受饕客們的喜愛。

民眾:「一般來說(外國人)都會接受啦。」「它算比較重口味啊,國外應該能接受啊。」

段純貞牛肉麵預計5年內在香港開出10家店,第1家敲定10月在東港城商場,未來拓點展店也都將以商場為主。

▲人氣壽司店的鮭魚握壽司深受韓國遊客喜愛。

整盤雞肉串燒光看厚度有1.5公分以上,放進烤爐,外皮有特製醬料,吃起來鹹中帶甜。位在台北的三味食堂韓國遊客愛,其中鮭魚握壽司更是店內招牌。

韓國遊客:「(這在韓國很有名嗎)對,我知道。」「我們是在網站看到,這是間很有名的餐廳。」

就是因為很多外國遊客慕名而來,讓老闆決定展店到韓國,目前在南韓已經有1家直營店和5家加盟店,韓國店每到用餐時段,門口的客人都大排長龍。

壽司店業者張虎:「原物料取得還是跟台灣有點不一樣,它的營業場所比我們三味食堂稍微小了一點點,所以他們只有當時挑了10個品項在韓國賣。」

▲業者進軍加拿大,以超大雞排征服外國人的胃。

比手掌還大的雞排炸成金黃色,就可以起鍋、切塊,這是繼光香香雞進軍加拿大溫哥華的秘密武器,現在已經拓展到加拿大、香港、馬來西亞和中國。本土品牌業者搶攻國際,要把台灣味飄香全世界。(整理:實習編輯楊思敏)

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