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咖啡、巧克力、酒類滅絕? 專家:食物價格、政局也受影響

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生活中心/綜合報導

咖啡、茶、巧克力,甚至酒類,這些生活中平凡但不可或缺的食物,總有一天可能會消失在地球上?隨著極端氣候越來越嚴重,氣溫不穩定,導致這些農作物,不是歉收就是品質變差、無法生長。根據《BBC》報導,這些食物恐消失在餐桌上,還會導致政局不穩。

▲專家預估2080年,咖啡品種很可能全部滅亡。(圖/翻攝自pixabay)

◆咖啡恐消失,連茶都遭殃?

全球暖化越來越嚴重,專家預估到2050年,全球能種植咖啡的土地總面積,極可能只剩下一半,因此到了2080年,咖啡品種很可能全部滅亡。專家舉東非的坦桑尼亞為例,這是咖啡的主要出口國之一,但從過去50年至今,咖啡產量已經減少一半。

不只咖啡受氣候影響,就連茶都受到波及,印度科學家發現,由於季風越來越強烈,茶的口味也變得越來越淡。

▲印度科學家發現,受季風影響,茶的口味也會越來越淡。(圖/翻攝自pixabay)

◆不再有「平價巧克力」?

可可豆的種植不僅要高溫、水分充足,更重要的是「環境穩定」,然而可可樹對生長環境的要求很高,無論是溫度、雨量、土壤等稍有改變就會對產量產生非常大的影響。

如今,印尼、非洲的種植者,已經漸漸改種棕櫚樹、橡膠樹等,取代越來越難種植的可可豆。

專家預估,再40年,占全世界3分之2的可可豆出口國「迦納共和國」、「象牙海岸共和國」,將面臨平均溫度上升2度的危機,而最直接的影響,就是「平價巧克力」將消失在市面上。

▲「平價巧克力」將消失在市面上。(圖/翻攝自pixabay)

◆白蘭地、威士忌、啤酒漸漸消失?

英國蘇格蘭的「威士忌」,因為全球暖化導致乾旱,造成「淡水」變少,2018年夏天已有許多威士忌酒廠倒閉。

盛產「白蘭地」的法國西南部,至今已有6百年歷史,然而逐年不斷升高的溫度,導致葡萄越來越甜,白蘭地生產商每年花費數十萬歐元,研究解決方法,但成效不彰。

就連「啤酒」也受到影響,無論在歐洲的捷克或北美洲的美國,水資源短缺加上農作物歉收,嚴重打擊啤酒商。

氣象學家警告,極端氣候會越來越頻繁,從英國氣象局的數據可以發現,英國、愛爾蘭現在平均每8年,就會經歷一次極端氣候。不列顛群島夏天的乾旱、炎熱機率也比工業時代高出30倍。

◆影響波及全球

「咖啡、茶、巧克力、白蘭地、威士忌、啤酒」,這些日常生活中常見的食物短缺甚至消失,不僅會讓數以萬計的人們失去生計,還會導致食物價格上漲,引發政局不穩。(編輯:許書萓)

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