咖啡、巧克力、酒類滅絕？　專家：食物價格、政局也受影響

生活中心／綜合報導

咖啡、茶、巧克力，甚至酒類，這些生活中平凡但不可或缺的食物，總有一天可能會消失在地球上？隨著極端氣候越來越嚴重，氣溫不穩定，導致這些農作物，不是歉收就是品質變差、無法生長。根據《BBC》報導，這些食物恐消失在餐桌上，還會導致政局不穩。

▲專家預估2080年，咖啡品種很可能全部滅亡。（圖／翻攝自pixabay）

◆咖啡恐消失，連茶都遭殃？

全球暖化越來越嚴重，專家預估到2050年，全球能種植咖啡的土地總面積，極可能只剩下一半，因此到了2080年，咖啡品種很可能全部滅亡。專家舉東非的坦桑尼亞為例，這是咖啡的主要出口國之一，但從過去50年至今，咖啡產量已經減少一半。

不只咖啡受氣候影響，就連茶都受到波及，印度科學家發現，由於季風越來越強烈，茶的口味也變得越來越淡。

▲印度科學家發現，受季風影響，茶的口味也會越來越淡。（圖／翻攝自pixabay）

◆不再有「平價巧克力」？

可可豆的種植不僅要高溫、水分充足，更重要的是「環境穩定」，然而可可樹對生長環境的要求很高，無論是溫度、雨量、土壤等稍有改變就會對產量產生非常大的影響。

如今，印尼、非洲的種植者，已經漸漸改種棕櫚樹、橡膠樹等，取代越來越難種植的可可豆。

專家預估，再40年，占全世界3分之2的可可豆出口國「迦納共和國」、「象牙海岸共和國」，將面臨平均溫度上升2度的危機，而最直接的影響，就是「平價巧克力」將消失在市面上。

▲「平價巧克力」將消失在市面上。（圖／翻攝自pixabay）

◆白蘭地、威士忌、啤酒漸漸消失？

英國蘇格蘭的「威士忌」，因為全球暖化導致乾旱，造成「淡水」變少，2018年夏天已有許多威士忌酒廠倒閉。

盛產「白蘭地」的法國西南部，至今已有6百年歷史，然而逐年不斷升高的溫度，導致葡萄越來越甜，白蘭地生產商每年花費數十萬歐元，研究解決方法，但成效不彰。

就連「啤酒」也受到影響，無論在歐洲的捷克或北美洲的美國，水資源短缺加上農作物歉收，嚴重打擊啤酒商。

氣象學家警告，極端氣候會越來越頻繁，從英國氣象局的數據可以發現，英國、愛爾蘭現在平均每8年，就會經歷一次極端氣候。不列顛群島夏天的乾旱、炎熱機率也比工業時代高出30倍。

◆影響波及全球

「咖啡、茶、巧克力、白蘭地、威士忌、啤酒」，這些日常生活中常見的食物短缺甚至消失，不僅會讓數以萬計的人們失去生計，還會導致食物價格上漲，引發政局不穩。（編輯：許書萓）