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「超級食物」藍莓抗癌!農藥超標卻前3 吃了反增致癌風險

新聞台
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記者光申鈺/台北報導

水果是每日生活必備,但衛福部邊境查驗最新統計,今年1月到7月的進口水果,蘋果、草莓、藍莓是農藥超標前3名,有提高致癌的風險,尤其藍莓更是從2017年起就名列前3名。

▲藍莓是名列有益健康的「超級食物」。

日常生活中少不了水果,藍莓是名列有益健康的「超級食物」,近年來更深受國人喜愛,但衛福部邊境查驗,好幾次揪出藍莓農藥殘留偏高。根據最新的統計,今年1到7月的進口水果,檢出農藥超標前3名,依序為蘋果、草莓及藍莓,藍莓更是從2017年起就名列前3名。

藍莓富含有花青素,具有抗癌的功效,衛福部食藥署統計,今年1至7月共進口508批藍莓,創下近3年的新高,顯示國人相當喜愛。但藍莓常見的殘留農藥,包括氟派瑞、布芬淨、益滅松,經過動物實驗,都證實會有提高致癌風險。

▲藍莓如果沒有清洗乾淨,跟著農藥吞下肚,反而對身體有害。

醫師也提醒,藍莓常用的農藥雖毒性有限,但仍有致癌威脅,先沖水10分鐘再吃,會更安心。(張庭瑄整理)

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