中國豬價狂漲　中小學午餐費調漲或換菜

中國豬肉價格狂漲，影響層面不斷擴大，中小學營養午餐面臨漲價或換菜的壓力。與此同時，有地方政府直接干預市場，要求豬肉限價出售，結果被指違法。

▲中國豬肉價格狂漲，影響層面不斷擴大，中小學營養午餐面臨漲價或換菜的壓力。（圖／中央社）

根據中國商務部網站，10月最後一週豬肉批發價格為每公斤人民幣51.21元（約新台幣220元），僅10月份豬價就幾乎翻倍。

10月中旬時，網上論壇就有人指出，多所幼兒園和小學的園長、校長普遍叫苦，隨著肉價飛漲，原本的午餐錢已經很難買到等量的肉了。

微信公眾號「張家界本地網」昨天展示的官方文件，湖南張家界市永定區發展和改革局已在10月24日批覆，因應物價可能持續上漲、學校伙食費帳目出現明顯虧損，同意上調區內學校伙食費標準。

此外，網上也流傳上海新驕陽餐飲管理有限公司10月30日發給學校和家長的「告知書」，表示豬肉在3個月內上漲了120%，雞鴨等食品也上漲了60%，「為確保廣大師生午餐的質量和食品安全，公司即日起暫停供應午餐中的水果和酸奶」。

不過，中央官員對於豬價衝擊學校午餐的回應仍較為保守。

根據中新網，市場監管總局食品經營司副司長馬如林10月29日在新聞發布會上說，豬價飛漲確實給學校食材的採購以及膳食搭配帶來挑戰，不過，從他在海南調查及各地反映的情況來看，「各個學校、各級教育部門都能夠按照營養健康管理的要求，及時對膳食結構進行調配」。

在穩豬價、保供應成為各級政府「重大政治任務」的情況下，豬價持續上漲考驗地方政府的應對能力，由此也產生出一些亂象。

澎湃新聞報導，貴州江口縣市場監督管理局等單位10月29日印發「江口縣關於豬肉保供穩價告誡書」，直接要求市場商戶「白條肉每斤須在20元以內，五花肉每斤須在25元以內」。

此舉引發批評，遭指違反「價格法」，江口縣政府在輿論抨擊下隔天表示收回告誡書，並立即整改。