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超人氣客家湯圓 回憶童年好味道

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節目中心/綜合報導

蝦米!什麼人氣美食竟然排隊再長都要吃到?本集《愛玩客之老外看台灣》吳鳳與小豬來到苗栗要去吃超人氣客家美食,到底有什麼好料?現在就帶大家去看看啦!

客家美食(圖/愛玩客)

▲(圖/翻攝自愛玩客)

位於市區裡的人氣客家湯圓,一到用餐時間,店內的位子瞬間一位難求,連外帶的排隊人潮都站滿整條騎樓,這家店絕對是在地人都公認的好味道!

客家美食(圖/愛玩客)

▲(圖/翻攝自愛玩客)

招牌「客家湯圓」,小湯圓配上香氣十足的濃郁湯頭,吃起來甜甜鹹鹹,小湯圓的口感與大湯圓完全不同,小湯圓一吃下去,入口即化、不黏牙、有嚼勁,帶有明顯米香。原來老闆娘使用熟成的老糯米,且早上親自控制火候,將蔥酥與香菇爆香,才能煮出這碗客家古早味。

客家美食(圖/愛玩客)

▲(圖/翻攝自愛玩客)

另一道「骨仔肉麵」,肉質軟嫩多汁、入口即化,濃郁肉香,製作過程實在費時費工,客家美食必吃的「滷豬腳」更不可錯過!豬腳拿在手中抖一抖,骨肉瞬間分離,一口咬下去,肉瞬間化開,一點也不油膩,彈牙的豬腳筋,絕對讓你欲罷不能。

客家美食(圖/愛玩客)

▲(圖/翻攝自愛玩客)

有機會來苗栗一定要品嚐這些客家好味道,更多精彩內容,請持續鎖定《愛玩客之老外看台灣》 。 (林姿伶報導)

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