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不只摩斯推蔬食堡 丹堤3款素食漢堡上市

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記者蔡佩蓉/台北報導

搭上健康蔬食風潮,愈來愈多連鎖餐飲品牌搶食蔬食商機。以蔬食漢堡來說,摩斯漢堡2019年推出的「摩力蔬食堡」為含五辛的「鍋邊素」,適合葷食者嚐鮮,或是偶爾素民眾;丹堤咖啡則從元旦起,推出3款「植物肉漢堡」全都是蛋奶素,價格比「摩力蔬食堡」親民許多。

素食漢堡。(圖/取自丹堤官網)

▲丹堤新推出的3款「植物肉漢堡」全都是蛋奶素。(圖/取自丹堤咖啡官網)

丹堤咖啡今年推出3款蔬食漢堡,包括「花生鮮蔬植物肉漢堡」、「蛋沙拉植物肉漢堡」與「雙料起司植物肉漢堡」,2月29日前為體驗價促銷,單點價位從101元起跳到121元,目前全台門市皆有供貨。

丹堤咖啡表示,這3款「植物肉漢堡」全都是蛋奶素,醬汁也不含蔥、蒜、洋蔥等五辛,至於製作方式,因為獨立加熱也不會有沾到葷食的問題,適合蛋奶素族群;至於漢堡內的「植物肉」,為台灣本土國內廠商研發供貨。

相較之下,摩斯漢堡的「摩力蔬食堡」裡面的植物肉是使用「Beyond Meat未來漢堡肉」品牌,由於與葷食共用煎板,屬於鍋邊素;假若想吃摩斯的素食,則可選擇標註為「素食可食」的「杏鮑菇珍珠堡」。

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