三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

珍奶後下一波流行「這款」台灣味 日美食家:早餐新選擇

  • A-
  • A
  • A+

國際中心/綜合報導

珍珠奶茶去年在日本掀起熱潮,有網友曾為喝一杯珍奶排隊將近5、6小時,各種珍珠粉圓料理連台灣民眾都瞠目結舌,「真的好吃嗎?」沒想到繼珍珠奶茶後,有日本美食家預測,下一個在日本大流行的台灣味,很可能是台灣經典傳統早餐「鹹豆漿」!

鹹豆漿,早餐(翁堃泰攝影)

▼▲日本美食家預測,下一個在日本大流行的台灣味,很可能是台灣經典傳統早餐「鹹豆漿」!(圖/翻攝自PTT)

珍奶後下一波流行「這款」台灣味 日美食家:早餐新選擇 鹹豆漿

日本富士電視台節目「ノンストップ!」(NON STOP!),日前邀請擔任食譜網「クックパッド」(COOKPAD)編輯的植木優帆,預測2020年哪一項美食會在日本掀起熱潮,沒想到植木優帆直接點出,台灣傳統早餐「鹹豆漿」,在日本網友間的討論度越來越高,「2019年在我們網站的搜尋頻率是2018年的11倍!」,所以他預測繼珍奶之後,下一個在日本掀起熱潮的大流行美食就是台灣的「鹹豆漿」。

▲日本東京的台式早餐店,生意好到人潮滿滿。(圖/翻攝自PTT)

其實去年就有網友在PTT上傳一張台式豆漿店進駐日本的照片,只見店門口滿滿的排隊人潮,原PO還說,「繼台灣珍奶爆擊日本人之後,東京的台式早餐店也大排長龍!這是一家在五反田叫『東京豆漿生活』的台式早餐店」。

珍奶後下一波流行「這款」台灣味 日美食家:早餐新選擇 鹹豆漿

▲台灣傳統早餐「鹹豆漿」,在日本網友間的討論度越來越高(圖/翻攝自PTT)

而從之前推特上的照片也可以感受到,在日本想喝一杯珍奶,真的得排到崩潰才能買到,而且即使已經大排長龍,隊伍裡的人看起來卻都意志堅定,非要買到不可的感覺,因為原PO才離開一下,人潮又暴增了1小時,變成要站6小時買珍奶。

▼▲在日本想喝一杯珍奶,真的得排到崩潰才能買到(圖/翻攝自推特)

然而今年排隊的店面可能都要換掉了,根據流行趨勢網站「BEAUTY-UPGRATE」報導,這家「東京豆漿生活」台式豆漿店,堪稱日本的永和豆漿,連包裝燒餅油條的方式都很台,店裡還播放著中文廣播,讓人有置身在台灣的錯覺。

 

而製作鹹豆漿最重要的調味靈魂就是白醋,白醋會使豆漿如豆花般呈現軟綿小塊小塊的形狀,再加入菜埔、蝦米、油條增添風味,口味重一點的,還會加入少許辣油提味讓口感更佳,美食專家植木優帆認為「容易製作又好吃,我覺得有望成為早餐的新選擇」。

▼【東京で味わう台湾の味】ここは迪化街?いえいえ五反田です。東京豆漿生活【ちょっとグルメ】(影片來自YouTube,若遭移除請見諒)

第55屆廣播金鐘獎頒獎典禮
大數據推薦
第55屆廣播金鐘獎頒獎典禮
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動