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強壯身體對抗病毒!每天喝這杯 還能降血壓、降血糖、瘦身

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記者郭奕均/台北報導

近日新冠病毒全球肆虐,也讓不少人更重視日常身體保健的重要性,畢竟有健康的身體,才有能力對抗外來侵襲。台灣權威毒理專家招名威透露,自己最近剛好注意到「吃素食」的好處,但吃素食常得犧牲口腹之慾,因此若能從吃素食中獲取口感和養分,又能減少身體負擔,豈不是一舉兩得,這也讓他想到「甜菊葉」這個植物。

▲毒理專家招名威透露,甜菊葉對身體有不少好處。(圖/翻攝自招名威教授 毒理專家臉書)

招名威教授先介紹甜菊葉,它是被子植物門;雙子葉植物綱,菊科植物,原產地南美洲,80年代初引進種植,是一種可在花園中種植的植物。或許大家對這個名詞很陌生,但因為在它的葉子中含有豐富的甜葉菊糖苷6~12%,「味道吃起來很像白糖,甜度卻比白糖高,而熱量卻低,是一種天然甜味劑,也是食品及藥品工業的原料之一」,所以才會有「甜菊葉」這個稱號。

有記錄使用甜菊糖苷差不多是200 多年前,在巴拉圭、烏拉圭、阿根廷和巴西被使用較多,這些地方的原住民將甜菊葉的葉子加到飲料中,為之提升甜味。

而在東方,人們飲用會有生津止咳的效用紀錄外,《本草綱要》也記載了包括降血壓、糖尿病、肥胖症、神經疲勞、胃酸過多…等都是可以多多攝入甜菊葉的狀況。此外,不只是南美洲這麼做,在本草綱要裡也建議,甜菊葉應以開水充泡,當茶飲最適合。

招名威教授表示,甜菊葉中的關鍵「糖苷類」物質屬於萜類化合物,主要分為甜菊苷(Stevioside)和萊鮑迪苷A(RebaudiosideA,RA)兩類。其中RA的甜度是蔗糖的300倍,熱量卻是蔗糖的1/300,對酸、鹼、熱都很穩定,長期儲存不易變質,加入食品中經熱處理也不會有褐變現象。

Calaghan博士的研究就指出,甜菊糖可以「輔助」治療高血壓和高血糖,作用類似西藥的鈣離子阻斷劑,高血壓患者可以沖泡甜菊葉作為茶飲,用以輔助降血壓的保健飲料,而且研究也發現,雖然甜菊糖降血壓功效與現有降壓藥物功效相近,卻沒有鈣離子阻斷劑、利尿劑、血管張力素轉換酶抑制劑等降壓藥會引起的心悸、血鉀過低、咳嗽等副作用。

此外,網路上也有人對於甜菊葉的食用有疑慮,但毒性試驗的結果也說明了,適量攝取甜菊糖不但對人體沒有任何不良影響,相反,它卻還有強壯身體、消除疲勞、養顏美容的價值。

甜菊葉的飲用泡法其實相當簡單,只需要三個步驟:

1、購買有安全認證的甜菊葉。

2、準備茶具,用開水溫燙茶杯,瀝乾水分。

3、將茶葉放入杯中,用80度水沖泡8-10分鐘,即可飲用。

▲用甜菊葉泡茶,能為身體帶來不少好處也不用擔心負擔。(示意圖/翻攝自Pixabay)

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