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台灣亮起來/「八指師傅」從心出發 研發創意炒飯包子

新聞台
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記者吳幸樺、朱怡寧/採訪報導

他是八指師傅,農曆年前張羅得滿身大汗,端出一桌好菜,只希望讓經歷九二一大地震,失去家園的南投國姓鄉民們,一年有這麼一次難得的機會,老鄰居彼此見見面話當年,一起圍爐。其中這一道菜可用心了,圓呼呼的胖包子,裡頭卻是包三杯雞炒飯,特殊口味拿下去年全國炒飯比賽冠軍,背後是顏正益師傅,不厭其煩,作了上百次實驗的成果。

▲八指師傅顏正益。

仔細看會發現,他揉麵糰的手,只有八根指頭,原來高中時候想減輕單親媽媽的負擔,跑到鐵工廠打工,卻不小心左手指頭被削斷了兩根,後來如何遇上貴人從自卑到全國冠軍,還專程到南投國姓鄉義煮,把榮耀獻給最需要的人呢,帶您認識八指冠軍主廚的故事。 

▲八指師傅高中時在鐵工廠打工,意外左手指頭被削斷兩根。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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