疫情趨緩!室內用餐鬆綁 餐飲客訂加桌、婚宴湧熱度

記者黃國瑞、許慧美/宜蘭報導

連續一個月0本土確診,疫情指揮中心宣布放寬室內人數到250人,對婚宴業者來說,真是天大的好消息,不只婚宴訂單變多,假日的加桌電話也一直來,有訂單從8桌增加到了20桌。

▲疫情指揮中心宣布放寬室內人數到250人,餐廳訂單終於變多。

宜蘭員山蛋糕館,遊客進進出出挑選伴手禮。鏡頭再來到蘇澳的觀光工廠,停車位終於有8成滿,五一開始宜蘭各地景點人潮回溫,餐飲業也很有感。

金樽餐廳經理連雯玲:「空間的距離都已經拉寬了這樣子,目前的話,現場這邊是18桌。」

寬敞的宴會廳,親戚選在中午辦歸寧宴,雖然只有2桌,但是在座位安排上遵守防疫標準,一桌不坐滿,以8個人為限。

▲4月前非常多人因為武漢肺炎取消訂位。

用餐民眾:「有啦,現在(疫情)有比較過去,我們比較放心出來吃飯,不然大家都不放心,大家會怕。」

金樽餐廳經理連雯玲:「(之前)就是延期或取消的了。」

翻開4月之前的訂位表,原本滿桌的訂位紛紛打上大叉叉,宜蘭金樽餐廳統計2到4月份,有一半訂桌選擇延期,另外有3成的直接取消。

▲宜蘭金樽餐廳2到4月份,有3成的訂桌直接取消。

金樽餐廳經理連雯玲:「從2月份到6月份的話,退桌率的話大約有2000多桌去,大約掉了、業績掉了8成左右,延到下半年度的話,在看的日期現在都有回來,在預看下半年度的日期。」

能接一桌是一桌,因為疫情時期正值春酒旺季,業績極度不理想,五星級飯店也靠外賣便當衝業績,隨著連續零確診,11日開始疫情指揮中心放寬餐飲室內人數,從100人以下調高到了250人,礁溪長榮週末一筆8桌的訂單就一口氣加訂到了20桌。

礁溪長榮鳳凰飯店經理陳雪柔:「控制在100人以內的,那放寬的話,他現在就是有增加了10多桌的桌數。」

▲不少飯店改靠外賣便當衝業績。

指揮中心鬆綁聚會規定,計算每桌人數最多能到30桌,等於中型規模婚宴都能辦,讓不少業者蓄勢待發,等待人潮回溫盛況。(彭令芸整理)

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