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視、味覺衝擊!網紅「花生豬血糕冰」 竟是巧克力磅蛋糕

新聞台
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記者邱筱茜、江文賢/新北報導

天氣熱當然少不了吃冰消暑,有業者推出豬血糕花生雪花冰,蛋糕仿製的豬血糕搭上雪花冰,超衝擊視覺感,立刻成為網上打卡冰品。還有另一家冰品業者,用整顆西瓜當基底,填入西瓜果肉球還有當季水果,吃起來消暑又順口。

▲業者推出豬血糕花生雪花冰。

機器轟隆隆,冰磚瞬間變成片片雪花,灑上花生粉一大塊豬血糕橫躺在上頭,還有香菜,超衝擊組合成為IG熱門打卡冰品。

民眾:「豬血糕!對呀,好像唷!」

民眾:「我以為是豬血糕!吃起來是蛋糕的口感,還有花生的香味滿特別的。」

基底選用花生口味,豬血糕雪花冰真正原料是用磅蛋糕,加上芝麻做出來的,和豬血糕相似度100%,熱門款還有這個。

▲豬血糕雪花冰真正原料是用磅蛋糕加上芝麻。

咖啡口味雪花冰搭配鬆餅餅乾,組合搭配就像在享用下午茶。

業者施俊維:「我們那時候就想說,結合台灣的美食,那因為是比較低GI的磅蛋糕仿製的豬血糕,一天就是限量20支,20支賣完就不會再做了。」

選用甘蔗提煉蔗糖,吃起來不易口渴,水果冰造型也吸晴。

業者:「這個是西瓜、荔枝、哈密瓜,還有芒果。」

▲水果冰在炎炎夏日也非常受消費者喜愛。

一顆顆西瓜小圓球佈滿組在上頭,還有芒果、哈密瓜,就連盛裝容器都是真的西瓜,光是用看的就很消暑。

民眾:「這個是結合幾乎都水果,我覺得真的有特色,不會太甜,真的很香又看起來很清爽。」

民眾:「我覺得芒果吃起來很香、很甜,就還不錯,然後再加上那個一點點的煉乳很搭。」

夏日冰品戰開打,比新鮮也拚創意,讓民眾消暑之餘視覺也耳目一新。(邱琬婷整理)

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