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水果之王!百香果整顆都是寶 營養師曝5好處、2種人少吃

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記者劉沛妘/台北報導

百香果被譽為水果界的「減重聖品」,在炎炎夏日中,來顆冰冰涼涼的百香果,那酸甜滋味不僅讓人欲罷不能,又相當消暑開胃。而百香果除了好吃外,《三立新聞網》訪問到台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里,她表示吃百香果好處多多,不過「這2種人」要注意不能吃太多!

▲百香果熱量低,屬於低GI食物,被譽為減重聖品。(圖/資料照)

2顆百香果果肉100g,熱量約66大卡相當少,因而被譽為「減重聖品」,劉怡里表示,百香果屬於低GI食物,高鉀預防水腫,不容易形成體脂肪,高鎂則可預防心血管疾病,對高血壓有幫助;還富含膳食纖維,有助維持腸道健康,並促進腸道蠕動幫助排便。此外,百香果維生素C豐富,愛美的女孩有助美白、促進膠原蛋白合成,同時也能幫助降血脂,加強膽固醇代謝,更因百香果含β-胡蘿蔔素、維生素A,可預防乾眼,增強免疫力。

▲百香果熱量低,屬於低GI食物,被譽為減重聖品。(圖/資料照)

不過要注意的是,以下這兩種人不能吃太多百香果!劉怡里指出,一般剛開完腸胃消化道手術後的病人和容易腸阻塞的人,不能一下子吃太高纖,而百香果膳食纖維高,就要少吃。另外,限鉀的腎臟病人,因百香果屬高鉀食物,要限制,如果真的想吃,可以諮詢營養師來建議食用的量。

百香果熱量低,富含膳食纖維具有飽足感的效果,屬於非常好的減重食物,可以做生菜沙拉的醬料,取代高熱量的美乃滋,也可以與蔬果一起打成果汁。另外,簡單的飲品建議:2顆百香果果肉再加上一小匙約10克的蜂蜜,熱量控制在100大卡左右,都是不錯的消暑飲食好選擇。

▲台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里。(圖/翻攝自劉怡里臉書粉專)

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