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這些你減重都吃過!營養師驚曝:熱量超過千卡、愈吃愈胖

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生活中心/綜合報導

許多人在減重時,會挑選「看似」熱量低的食物來取代正餐,不過你知道這些其實是減重「地雷」嗎?在《媽媽好神之俗女家務事》節目中,營養師李婉萍和養生老師秋香,紛紛點出「這些」食物看似無油無害,熱量卻超高!

▲許多人在減重時,會挑選「看似」熱量低的食物來取代正餐,但其實這其中有很多地雷。(圖/翻攝自unsplash)

◆麵食地雷:無油烹調,一餐熱量卻破千卡

◎水餃:外面賣得水餃,內餡包的主要是「7分肥肉、3分瘦肉」的比例,因為這樣吃起來才順口,只不過「這豬油」讓整體熱量飆高,光20顆熱量就1200大卡,連蒸餃1顆也要80卡,相當驚人!

◎涼麵:油麵本身熱量就不低,其為了讓麵條分開不要黏一起,又加了點油,再加上淋上去的胡麻醬,因此看似無害,熱量卻很高。

▲水餃20顆,熱量就高達1200大卡。(圖/翻攝自YouTube)

◆中式料理地雷:看似無害,糖卻超多

◎涼拌毛豆:如果毛豆穿燙過,只加鹽水、八角,及辛香料調味沒有甚麼問題,但外面的毛豆為了要讓你吃得順口,它會用「糖」來調色,因為糖到185度會溶解,就成了透明色,會讓毛豆看起來油油亮亮,一種上粉底的感覺。營養師李婉萍就建議大家,吃毛豆可以吃毛豆仁,不要吸毛豆殼就好。

◎港式泡菜:製作過程中一定會用到很多糖跟醋,其糖分比涼拌毛豆還要多更多,且為了讓小黃瓜更好吃,還會加很多的辣油、香油去調味,小黃瓜雖然低熱量,但這些「油脂」讓整體的熱量變高。

▲看似無害的毛豆,其實加了許多糖來「調色」,且這一盤毛豆糖分就相當於8顆方糖,相當高。(圖/翻攝自YouTube)

◆超商地雷:你常吃的減肥聖品,卻對減肥無效

◎生菜沙拉:吃完會相當空虛,很快就會肚子餓,就會再去吃更多東西,這樣熱量算下來幾乎超過一個小雞腿便當,且長期吃生菜沙拉,會營養不良。因此吃生菜沙拉可以搭配「茶葉蛋」,它的蛋黃擁有好的油脂及DHA、鐵、礦物質、葉黃素等等,可以補充身體所需營養。

而如果有去運動,消耗熱量很大的時候,運動前或後的30分鐘,可以多吃一項澱粉類,例如御飯糰、地瓜,而因為沙拉屬於比較冷的食物,吃多了代謝會變慢,因此可以搭配「黑豆漿」,比較溫補,促進新陳代謝。

▲生菜沙拉吃完會相當空虛,且長期只吃生菜沙拉,營養會不良。(圖/翻攝自YouTube)

◆水果地雷:熱量相當於一杯500C.C八分糖的紅茶、綠茶

◎酪梨:很多人減重飲食會選擇吃它,但酪梨油脂其實占了80%,相當高,很多人稱它為「奶油果」,原因就是吃下去會覺得入口即化,所謂的「化」就是因為有脂肪。不過酪梨的脂肪是好的,其維他命E高,對皮膚很有幫助,且有很好的抗發炎效果。但外面的酪梨牛奶,會因為酪梨沒有味道,加了許多糖,因而讓原本一顆就280大卡的酪梨,熱量再飆高。但酪梨有纖維又要咀嚼,所以這飽足感對減肥還是有一定的幫助。

▲酪梨油脂相當高,一顆熱量就280大卡,更相當於一杯500C.C八分糖的飲料,但酪梨有纖維又要咀嚼,所以這飽足感對減肥還是有一定的幫助。(圖/翻攝自YouTube)

◆夜市地雷:營養均衡卻等於0.9碗飯+1.5匙油

◎蚵仔煎:光是在煎的過程中就加了很多油,醬汁中也含很多糖,雖然只吃小小一份,熱量卻相當於一碗飯。因此營養師李婉萍和養生老師秋香建議,吃夜市可以選擇鹽水雞(不要加醬)、水煮玉米、蒸臭豆腐或營養較均衡的刈包(選擇瘦肉)及潤餅(酸菜、花生粉少加)。

▲蚵仔煎在煎的過程中就加了很多油,醬汁中也含很多糖,雖然只吃小小一份,熱量卻相當於一碗飯。(圖/翻攝自YouTube)

▼【減肥該怎麼吃?「生菜沙拉」竟是飲食地雷!危機暗藏在醬料?!】(影片來自YouTube-媽媽好神之俗女家務事,若遭移除請見諒)

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