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王品旗下最高CP值定食開幕 拿別人家餐廳發票用餐打8折

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記者馮珮汶/台北報導

後疫情時代來臨,餐飲業終於可以展開新的規劃吸客,期望「報復性消費」可帶來一股新的商機!王品集團再開新型態餐廳,首次進軍新品類「日式定食」,推出新品牌「町食就是定食」,主打17種主餐選擇,搭配漬物、小菜、越光米飯、味噌湯、茶碗蒸、甜點共7品,還有飲料自助吧無限暢飲,堪稱業界「最飽足、最滿足、CP值最高」定食。

▲王品旗下首間日式定食品牌「町食就是定食」。(圖/業者提供)

▲王品旗下首間日式定食品牌「町食就是定食」。(圖/業者提供)

王品表示,台灣人愛去日本,後疫情時代「偽出國」當道,王品推出「町食就是定食」新品牌,希望用「舌間上的旅行」,一解每年400萬人次的哈日之癮;隨著新品牌成立,王品集團的泛日系料理布局更完善,從客單700到800元的「藝奇新日本料理」、600到700元的「陶板屋」、350到400元的「品田牧場」到客單300到350元的客群一網打盡,餐廳於2020年9月在台北光復南開出首店,目標在未來一年展店3到5間。

▲王品旗下首間日式定食品牌「町食就是定食」。(圖/業者提供)

▲王品旗下首間日式定食品牌「町食就是定食」。(圖/業者提供)

首間門店坐落於台北光復南路,共62席座位,空間清爽明亮帶日系風格,淺色木作搭配跳色妝點,融入日本獨特的「祈福搖鈴」互動裝置,消費者可以比照到日本神社參拜,拜拜、投5元、手搖鈴,最後可拿取祈願御守,寫下心願掛在祈福牆上,所有祈願所得每月都將捐贈予安得烈慈善協會,幫助更多孩童免於飢餓。

據了解,主餐包含定食、鍋物及丼飯三大類,以關西「西京燒」烹調的鱒鮭定食、北海道名物石狩鍋、經典腰內豬排丼,搭配章魚燒小丸子、起司可樂餅等豐富小點,同時選用禪風文字爐、陶瓷菊皿、木匙木筷等日系器皿搭配精緻擺盤。

▲王品旗下首間日式定食品牌「町食就是定食」。(圖/業者提供)

▲王品旗下首間日式定食品牌「町食就是定食」。(圖/業者提供)

而餐廳首推人氣王「柚香鹽烤松阪豚」,選用有「黃金六兩肉」之稱的豬頸部位,一隻豬只能取出兩塊約600克重,口感脆彈、越嚼越軟嫩,經慢火烘烤至金黃,搭配特製柚香椒鹽粉,爽口不膩,搭配文字爐加溫,吃到最後一口還是熱的;還有「清酒蒸龍虎斑」吸睛度滿分,專屬桌邊「嗆酒秀」,烈焰引出醇厚清酒香氣,勾人食欲。龍虎斑肉質細嫩有彈性,清蒸烹調最能嚐出食材的鮮美。

為慶祝開幕,餐廳也推出一連串優惠活動。即日起至9/30止,只要名字有「田、丁、定、食」四字或同音字,即可享第二客六折優惠;此外也同步推出「競業優惠」,只要憑大戶屋、彌生軒、勝博殿、定食8四間品牌的發票來店用餐,即可享單筆八折的優惠。

 

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