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動保團體:人吃「萊克多巴胺」肉品 攻擊性恐增加!

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記者陳弋/台北報導

政府宣布明年鬆綁萊克多巴胺美豬進口,動保團體「台灣動物社會研究會」示警,國外研究顯示豬隻食用萊克多巴胺之後,攻擊性會上升,人類食用之後,不安和攻擊行為也有增加之虞。

▲台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏強調,瘦肉精危害動物也不利人類。(圖/記者陳弋攝影)

台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏今(3)日表示,萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)是一種乙型腎上腺促動劑,會刺激全身交感神經,畜牧業用在飼料添加上,目的就是要促進動物生長、增加瘦肉率,然而萊克多巴胺會影響中樞神經,引發心血管疾病等多種健康風險,全世界有160多個國家禁用,包括歐盟、中國、俄羅斯等。

陳玉敏在記者會上援引一份由美國農業部(USDA)贊助普度大學(Purdue University)的研究表示,被餵食瘦肉精的肉豬,大腦會產生化學變化,攻擊性上升,更容易去咬、追逐同伴;另一項大型研究測量大腦反應,研究人員發現餵食瘦肉精的豬隻前額葉皮質,以及主掌情緒的大腦區受到很多影響,即使在幾週過後,仍可觀察到這些變化。

另一份研究顯示,豬隻食用萊克多巴胺之後,心跳會加快,活動力也會增加,這使得驅趕更加困難,動物也更容易因此受傷。美國FDA在2006年就警告,萊克多巴胺可能增加豬隻在驅趕過程中受傷及肌肉無力的數機率。此外,萊克多巴胺對動物生理的負面影響還包括使骨骼脆弱,解剖屠體發現,高劑量的萊克多巴胺會降低骨骼的總重量、磷等礦物質濃度,使骨骼變得脆弱。

▲陳玉敏援引國外研究指出,使用萊克多巴胺的豬隻攻擊行為會增加,很可能人吃了萊克多巴胺殘留的豬肉後,其不安和攻擊行為也會增加。(圖/記者陳弋攝影)

一份餵牛吃萊克多巴胺的研究則顯示,牛會更容易受到驚嚇,運輸途中會呈現更多不安的行為,心跳會更快;檢視屠宰場的牛隻發現,餵食瘦肉精的牛隻,足部、蹄部病變的比例更高。

陳玉敏也提到一份來自歐盟食品安全局(EFSA)的報告,稱使用萊克多巴胺的豬隻攻擊行為會增加,很可能人吃了萊克多巴胺殘留的豬肉後,其不安和攻擊行為也會增加。

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