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新菜開箱!北投星級飯店推雙主菜套餐 中秋爽嗑和牛、明蝦

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生活中心/綜合報導

中秋團圓賞月,4天連假一定要帶家人品嘗美食。北投亞太溫泉飯店推出雙主菜套餐爽嗑東坡和牛臉頰、甘露蒜香明蝦、紅燒上湯鮑魚、花膠蟲草雞湯等高檔食材才一張來藍色只鈔加銅板,高CP值吸引老饕們注意,同時延續前二年中秋傳統的「中秋月光音樂會」,也將準時開唱。

▲新菜開箱!北投星級飯店推雙主菜套餐,高檔食材一次吃。 (圖/記者許晶晶攝影)

來自香港的台灣女婿陳俊賢Sam是北投亞太溫泉飯店的行政主廚,最擅長以粵菜為底結合台菜元素及當季新鮮食材,創作出經典粵菜料理。這回推出的綠漾套餐更不惜成本改用雙主菜配置,就是要讓饕客享受高檔食材又能省荷包。前菜「香煎干貝佐筊白筍」,雙貝聯手,香煎生食等級干貝、北寄貝佐海鮮沙拉醬,鮮味十足;湯品「花膠蟲草雞湯」入秋養生滋補最適合,尤其是滿滿膠原蛋白,會讓人忍不住一口氣喝光光。

▲新菜開箱!北投星級飯店推雙主菜套餐,中秋節讓饕客爽嗑和牛、明蝦。(圖/北投亞太溫泉飯店提供)

很厲害的雙主菜則分別是「甘露蒜香明蝦」以及「東坡和牛臉頰」。前者選用新鮮大明蝦,蝦頭炸得酥脆幾乎可以咬咬吞下肚,蝦身蒸煮後淋上蝦油、雞油等特製醬汁,鮮嫩彈牙,搭配撒上乾蝦卵提味的麵線,道地粵菜技法,展現粵菜經典美味,卻又以西式擺盤呈現不同的視覺感受;後者「東坡和牛臉頰」採用油花豐富的和牛臉頰,以東坡肉料理手法燉煮,創新搭配中東口袋餅,咬一口有麵皮的香Q嚼勁,又有黃瓜的爽脆與相當入味、風味獨特、口感軟Q不軟爛的和牛臉頰肉,咀嚼的同時齒頰留香。

▲中秋節期間造訪,除了點綠漾套餐,還能享用半自助餐BBQ,主菜再加一道「紅燒上湯鮑魚」(圖/北投亞太溫泉飯店提供)

此外,中秋節造訪還有半自助餐BBQ,主菜為「紅燒上湯鮑魚」,精選吉品鮑,以紅燒燉煮,濃香軟嫩。餐台上還特別送上綜合燒烤,加餐不加價,同樣是原本套餐價格1,080元,卻又多了更豐富的享受。同時延續前兩年中秋傳統,第三屆中秋月光音樂會將於中秋節再度準時開唱,「月光場」10月1日晚間7時30分在最美大廳廣場感性登場,山林環繞、滿天星斗、秋風徐徐,最適合手持啤酒,聽著LIVE動人歌聲,與百名旅人共賞秋月;「池畔場」則於10月2日、3日晚間8時在池畔Lounge接棒演出,席間穿插多項趣味競賽,應景獎項為主廚手作限量「丹鳳月影鳳梨酥」,邀請所有民眾一起同樂。

▲主廚手作限量「丹鳳月影鳳梨酥」(圖/北投亞太溫泉飯店提供)

▲北投亞太飯店客房泡湯浴池。(圖/北投亞太溫泉飯店提供)

▲北投亞太飯店豪華客房。 (圖/北投亞太溫泉飯店提供)

▲北投亞太飯店經典雙人客房。(圖/北投亞太溫泉飯店提供)

▼▲ 中秋節期間造訪,除了點綠漾套餐,還能享用半自助餐BBQ,主菜再加一道「紅燒上湯鮑魚」(圖/北投亞太溫泉飯店提供)


 

▲前菜「香煎干貝佐筊白筍」,香煎生食等級干貝、北寄貝佐海鮮沙拉醬,鮮味十足(圖/北投亞太溫泉飯店提供)

▲主菜「甘露蒜香明蝦」(圖/記者許晶晶攝影)

▲(圖/記者許晶晶攝影)

▲主菜「東坡和牛臉頰」(圖/記者許晶晶攝影)

▲新菜開箱!北投星級飯店推雙主菜套餐(圖/記者許晶晶攝影)

▲北投亞太溫泉飯店行政主廚陳俊賢(圖/記者許晶晶攝影)

▼北投亞太溫泉飯店「新菜開箱」套餐有雙主菜!(影片來自YouTube-晶選好味道頻道,若遭移除請見諒)

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