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走出迷人賭局?農民靠高麗菜翻身的真相

新聞台
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三立新聞/綜合報導

明明農委會發布高麗菜供苗數量,超出警戒值的紅色燈號,市場上賣的高麗菜,卻還是一台斤近70元的高價,不過其實再過幾週,高麗菜恐怕就將瞬間崩盤,而在這背後,農民口中的菜金菜土,又有什麼迷人的地方,讓菜農紛紛搶種高麗菜,帶您了解。

▲滿滿高麗菜等待收成。

滿滿高麗菜等待收成,但在10月,高麗菜市價超出正常平均價一台斤40元,來到了6、70元。

攤商:「125。」

民眾:「125喔。」

婆婆媽媽買不下手,因為目前仍是高山高麗菜採收期,一旦到了11月,平地高麗菜成熟,恐怕將瞬間崩盤滯銷。

高麗菜農:「價錢(低)會怕,當然會怕啊,但是農民就是沒種就沒得吃啊。」

這菜金菜土,每一顆都是賭注,但農民為什麼賭?勝算又有多大?

高麗菜農:「天如果突然給你下雨、下個10天,菜又漲價了。」

農民和老天對賭,就因為種高麗菜只要租塊田,一台噴藥機和一個施肥器,成本少、門檻低,遇到價格崩盤1公斤1元,但天災降臨,幸運躲過的高麗菜就能翻漲3、40倍。

▲高麗菜市價超出正常平均價。

彰化縣溪州鄉青年農民聯誼會長林有信:「我們溪州這邊就有一個農戶,他光一季的高麗菜,他就收超過1000萬的營業額,他說我房子我一次蓋2棟,我差不多3年我就可以賺回來了。」

高麗菜農(2018.11.30):「救救高麗菜,救救農民。」

人生就求遇個這麼幾回,就算碰上價格直直落,政府也會補助,1公斤6元,沒賺成本也能回收。

高麗菜農:「差不多種到4、5公斤6元,給政府去收,也划得來啊,一分地也好幾萬啊。」

有人賺,其他人就跟風搶種,國內10年來高麗菜種植面積和產量不斷增加,從2010年7662公頃32萬8331公噸,到2019年已經飆增到8392公頃42萬7738公噸。

▲國內10年來,高麗菜種植面積和產量不斷增加。

記者曾奕慈:「平地高麗菜的採收期是在11月到隔年的4月,而高山高麗菜則是在5月到10月,不過因為氣候暖化的關係,就導致高山高麗菜的產期延後,也會讓很多農民就選擇多種一期,不過這也讓平地高麗菜和高山高麗菜在11月的時候,收穫期就會重疊。」

今年9月中旬,高麗菜種植株數已達674萬株,農委會發布警訊,遠超出警戒值540萬株,70天後若順利收成,恐怕大爆量,讓價格慘跌。

▲農民每一顆高麗菜都是賭注。

青農徐崇評:「我們每個禮拜都在種植高麗菜,然後每個禮拜都在做採收。」

不像老農集中採收,收了再種,在地青農有的選擇把採收時間分散,或是和稻米輪作、和超市團膳業者契作。

青農徐崇評:「甘願種就甘願輸贏啦,不會希望政府一直幫助我們,我們在每年的2、3月就簽好了整年度的合約了,所以我們能確保我們的獲利。」

有的多種苦瓜、番茄、小黃瓜來分散風險,只是種植技術不同,設備成本也不一樣,而高麗菜農賭的是妻小的安定和下半輩子的穩定生活,政府除了拿錢補助,還能扮演什麼角色?

▲青農表示,在每年的2、3月就會簽好整年度的合約。

彰化縣溪州鄉青年農民聯誼會長林有信:「倒不如改由來輔導農友,看是轉種作物,還是輔導、比如說輔導專門種高麗菜的這些農友們,先去組一個類似國家隊,去輔導他們專門種可以外銷的高麗菜品種。」

賺或賠不能全憑運氣,想要不冒慘賠風險,就看農民能否轉個彎,走出高麗菜的這盤迷人賭局。

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