范記金之園草袋飯 vs.煙波大飯店攜手　跨地推獨家刈包

生活中心／台中報導

台中40年老店「台中范記金之園草袋飯」榮獲 2020 米其林必比登殊，店內招牌「香酥排骨」酥酥脆脆、肉質鮮嫩多汁，滿足眾多饕客們的味蕾。現在新竹、宜蘭、台南的民眾也有口福了！「金之園草袋飯」與「煙波大飯店」攜手合作，首度走出台中，讓40年的傳統美味，也能在各地飄香！

▲金之園草袋飯攜手煙波大飯店，推出獨家刈包當早餐。(圖/翻攝畫面)

金之園排骨飯的每塊排骨都得經過 6 道工序，耗時 48 小時「厚工」才能造就出讓人難以忘懷的美味。金之園負責人范家豪透露，金之園的香酥排骨，選用溫體本土台灣豬帶骨里肌排，黃澄澄的麵衣完美鎖住里肌肉的鮮嫩，肉質回彈有嚼勁，帶著些許醬油的鹹香味，每吃一口都是舌尖上的享受。這次與煙波大飯店合作，金之園將出動店內師傅親自坐鎮，讓來到煙波飯店的消費者，不用到台中也可以品嘗到包入金之園排骨的專屬刈包！

▲金之園草袋飯主廚親坐鎮，讓老饕在台灣各地能更盡享台中在地美食。(圖/翻攝畫面)

金之園的香酥排骨特色刈包，從 12 月 1 日起在煙波大飯店新竹湖濱、宜蘭蘇澳、台南等分館之「煙波早堂」登場，於新竹湖濱館(2020/12/25-12/27)、蘇澳四季雙泉館(2021/01/08-01/10)、台南館(2021/01/22-01/24)等飯店早餐時段巡迴供應，用獨特的接地氣組合，給旅客全新跨地的食宿體驗！