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一包即食麵就「鈉」超標!這6種麵最適合小朋友吃

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生活中心/綜合報導

肚子餓的時候就想要吃美食,但身體累的時候又不想要花時間、體力,這時候即食麵(快煮麵)、泡麵就是大家的首選,現在市面上的口味也相當眾多。不過就有營養師表示,現在的快煮麵吃一包鈉含量就有可能超標,對小朋友來說可能不太好,營養師就推薦6種麵可以代替即食麵,讓小朋友吃得開心又健康。

▲即食麵料理簡單,但是對小朋友來說鈉容易超標。(示意圖/資料照)

據《香港01》報導,營養師李杏榆表示,即食麵的製作通常都是油炸,提供的調味料也有相當多味精、鹽;即食麵一包所含的鈉大約有1.8克的鈉,已經超過英國的NHS(國民保健署)建議6歲以下孩童一天可以攝取的鈉含量。因此營養師表示,即使是非油炸的即食麵,裡面的調味料也有可能超標,影響小朋友健康。

營養師李杏榆因此建議,可以用以下6種麵代替即食麵,分別是蝦子麵、瑤柱麵、菠菜麵、蛋麵、烏冬還有米線。另外也建議可以用絞肉加蕃茄熬湯,比起即食麵裡的湯包更為健康,另外也可以利用各類蔬菜、無添加色素的雞湯製作湯底,讓小朋友吃起來更健康。

▲營養師建議可以用蕃茄熬湯。(示意圖/翻攝自pixabay)

報導內補充,英國NHS(國民保健署)建議,1至3歲的小朋友每日最多攝取0.8克鈉、4至6歲的小朋友則是每日最多攝取1.2克鈉。《康健雜誌》就曾撰文報導,由鹽所吃進的鈉是人體必備元素,但只要適量就好,攝取太多會有影響,更別說是在成長中的孩子。

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