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你還洗杯子?菜瓜布「比馬桶髒20萬倍」 這樣做才能殺菌

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生活中心/詹婷惠報導

每到歲末年終,就是家家戶戶著手打掃的時刻,尤其距離農曆過年不到1個月的現在,相信許多人已經動起來,其中,廚房被視為重災區,英國倫敦大學病毒學教授認為,菜瓜布是廚房裡最髒的物品,甚至有研究指出,菜瓜布細菌比馬桶多20萬倍,若沒有好仔細清潔、除菌,恐讓家人陷於健康危機。

▲每到歲末年終,就是家家戶戶著手打掃的時刻。(示意圖/資料照)

據《早安健康》報導,英國倫敦大學病毒學教授約翰奧福德認為,在廚房裡,菜瓜布是最髒的東西,而廚房殘留的食物、一般的室溫,也是最利於細菌活化的環境,容易遭受沙門氏菌和大腸桿菌侵襲;英國《每日郵報》也有研究報導指出,家用海綿菜瓜布驗出的細菌量,比馬桶多20萬倍,因此,正確清洗菜瓜布成為攸關健康的要事。

▲國外有研究報導指出,海綿菜瓜布驗出的細菌量,比馬桶多20萬倍。(示意圖/資料照)

有「海綿博士」之稱的日本3M家庭用品開發技術部主任原井敬,先指出一般人常犯的清洗菜瓜布錯誤:

1、泡熱水

熱水雖可殺菌,但浸泡後,水溫會快速下降至室溫,又成為易生細菌的環境。

2、加熱菜瓜布

菜瓜布受熱超過攝氏90度會變形,有損使用壽命。

3、漂白水洗或切割

這2種清潔法都會破壞海綿纖維,讓菜瓜布更容易壞掉。

▲日本海綿博士分享正確清洗菜瓜布的方式。(示意圖/Pixabay) 

4、洗碗機清潔

菜瓜布的結構脆弱,用洗碗機清洗可能會崩解,也恐傷及洗碗機;烘乾菜瓜布也容易起火燃燒。

5、日曬晾乾

紫外線會傷害海綿,讓使用壽命變短;被夾子吊起晾乾的菜瓜布部位,除了較難乾燥,還要小心細菌孳生的問題。

最後,原井敬提出正確清洗菜瓜布的方式,菜瓜布用攝氏75至95度的熱水淋約1分鐘,之後立刻用冷水洗淨,並且擰乾、放在通風的地方。

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