你還洗杯子？菜瓜布「比馬桶髒20萬倍」　這樣做才能殺菌

生活中心／詹婷惠報導

每到歲末年終，就是家家戶戶著手打掃的時刻，尤其距離農曆過年不到1個月的現在，相信許多人已經動起來，其中，廚房被視為重災區，英國倫敦大學病毒學教授認為，菜瓜布是廚房裡最髒的物品，甚至有研究指出，菜瓜布細菌比馬桶多20萬倍，若沒有好仔細清潔、除菌，恐讓家人陷於健康危機。

▲每到歲末年終，就是家家戶戶著手打掃的時刻。（示意圖／資料照）

據《早安健康》報導，英國倫敦大學病毒學教授約翰奧福德認為，在廚房裡，菜瓜布是最髒的東西，而廚房殘留的食物、一般的室溫，也是最利於細菌活化的環境，容易遭受沙門氏菌和大腸桿菌侵襲；英國《每日郵報》也有研究報導指出，家用海綿菜瓜布驗出的細菌量，比馬桶多20萬倍，因此，正確清洗菜瓜布成為攸關健康的要事。

▲國外有研究報導指出，海綿菜瓜布驗出的細菌量，比馬桶多20萬倍。（示意圖／資料照）

有「海綿博士」之稱的日本3M家庭用品開發技術部主任原井敬，先指出一般人常犯的清洗菜瓜布錯誤：

1、泡熱水

熱水雖可殺菌，但浸泡後，水溫會快速下降至室溫，又成為易生細菌的環境。

2、加熱菜瓜布

菜瓜布受熱超過攝氏90度會變形，有損使用壽命。

3、漂白水洗或切割

這2種清潔法都會破壞海綿纖維，讓菜瓜布更容易壞掉。

▲日本海綿博士分享正確清洗菜瓜布的方式。（示意圖／Pixabay） 

4、洗碗機清潔

菜瓜布的結構脆弱，用洗碗機清洗可能會崩解，也恐傷及洗碗機；烘乾菜瓜布也容易起火燃燒。

5、日曬晾乾

紫外線會傷害海綿，讓使用壽命變短；被夾子吊起晾乾的菜瓜布部位，除了較難乾燥，還要小心細菌孳生的問題。

最後，原井敬提出正確清洗菜瓜布的方式，菜瓜布用攝氏75至95度的熱水淋約1分鐘，之後立刻用冷水洗淨，並且擰乾、放在通風的地方。