新冠病毒遇「單寧酸」活性消失　多吃漿果香蕉紅酒有助抗疫

記者潘靚緯／台中報導

新冠肺炎肆虐全球，國內醫師與科學家，首次發現能抑制新冠病毒生長的關鍵！中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊，發表對抗新冠肺炎的最新醫學研究成果，發現「單寧酸」可抑制新冠病毒感染的2種關鍵酵素活性，讓病毒無法進入人體細胞。

▲中國醫大發表研究成果，單寧酸能抑制病毒活性，對COVID-19治療有高度前瞻性，成果並刊登在期刊「美國癌症研究雜誌」。(圖／中國醫大提供)

「單寧酸」是一種水溶性多酚類，像是漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓甚至是紅酒、高粱，都富含單寧酸，近期也有大量研究證實，單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移，並具有抗發炎的效果，未來可望進一步發展做為藥物治療，建議民眾多多攝取。

▲漿果、葡萄富含單寧酸，不但有抗氧化、抗自由基、抗發炎功效，實驗證實還能抑制新冠病毒細胞成長。（圖／Pixbay）

中國醫藥大學校長洪明奇指出，新冠病毒的複製及成長，需要透過「主要蛋白酶」，傳染過程則是透過人體內的「跨膜絲胺酸蛋白酶2」作用，與人體ACE2接受體結合而侵入人體，他帶領王紹椿教授及陳曄副教授組成抗冠研究團隊，進行分子實驗分析，證實單寧酸和該2種蛋白酶，可形成穩定的複合物結構，等於進一步抑制病毒活性，功能性試治療驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞，未來可望透過動物實驗、人體試驗，有助治療新冠肺炎。

▲香蕉、葡萄，甚至紅酒均富含單寧酸，建議民眾多多攝取。（圖／Pixbay）