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多扒3碗飯!4個簡單步驟 搭配日常食材煮出Q彈爌肉飯

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助理編輯/陳以恩

有時候突然肚子餓或是嘴饞想吃點鹹的,但又不想吃洋芋片,這時候滷肉或爌肉這類的食物絕對是你的好選擇。YouTube頻道「潔西廚房」日前分享台式爌肉飯的製作過程,本來以為要滷出好吃的肉需要花上不少功夫,但事實上製作過程並不難,而且料理的食材也都取得容易!爌肉飯所需要的食材主要有帶皮五花肉、蒜球、蔥、薑、辣椒、糖、醬油、水等,都是日常常見的食材,做法也不難。首先將切好的五花肉放入鍋內煎,接著加入糖繼續炒,之後將炒好的肉換到滷鍋後,放入其他食材滷將近90分鐘後就大功告成了!

▲▼「潔西廚房」日前分享台式爌肉飯的製作過程。(圖/潔西廚房 授權)

▲簡單四個步驟就能做出超Q彈美味的爌肉飯。(圖/潔西廚房 授權)

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