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健康過好年!過年飲食少油鹽 3高民眾別當沙發馬鈴薯

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生活中心/綜合報導

年節假期已經開始,從今(11)晚的年夜飯起,每天幾乎都有豐盛年菜,以及各種零食、點心可以吃,衛福部國健署提醒,三高及心血管疾病患者,在身心靈休息時,可不能讓慢性病控制也跟著放假,要按時服藥,也別忘了定期量血壓、血糖,才能健康平安過好年。

▲準備料理款待親友時,應遵循「少加工、少鹽油」的原則。(示意圖/資料照)

國健署表示,由於過年期間的飲食與作息不同於平日,看電視、使用電腦,要定時起來動一動,不要過度熬夜,以免增加心臟血管負荷;烹調豐富料理款待親友時,別忘了「少加工、少鹽油」的料理主軸;國健署並提出3點注意事項:

健康飲食少負擔

年假聚餐,難免會放縱一下五臟廟,但要小心,尤其是慢性病患者,烹調食物時運用食材的天然風味,減少鹽(鈉)、調味料的添加;肉類、奶油、零食及甜點等富含飽和脂肪食物亦要節制,可增加纖維攝取,以增加飽足感。另外,過年期間年菜建議依食用人數準備適量,避免留下過多剩菜,因後續隔餐再食,反覆烹調會造成礦物質、維生素等營養素流失,以及使湯品中含有的普林、鉀、鈉濃度更高。

歡喜運動多活力

過年期間,如果吃完豐盛食物就坐下與家人親友聊天、看電視、或打電動等靜態娛樂,不利消化,且易造成體重上升,建議在年節期間,餐後可與家人到鄰近校園、公園散步,每天至少運動30分鐘,例如伸展操、快走等。此外,習慣早起運動的民眾,因為早晚溫差大,不要急著太早出門,建議先暖身或氣溫回升再出門運動,且要盡量結伴,以防不適或意外發生。

▲年節期間,飯後可在住家鄰近散步,每天至少運動30分鐘。(示意圖/Pixabay)

按時服藥控病情

慢性病患者除了注意飲食、運動,春節期間不論居家或出遊,要備足藥物,並須按照醫囑規律服藥,不可因過年而未按時服藥或自行停藥。高血壓或糖尿病患者,春節期間還是要定期量測及記錄血壓、血糖數據,以掌握身體狀況。如有出現心臟病的徵兆,像是胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈等症狀,很有可能就是心臟病急性發作,要立即就醫接受治療。

另要注意中風症狀,請記住FAST的口訣:臉部(Face)表情不對稱、雙手力氣(Arm)不一樣、或講話(Speech)變得不清楚,以上任一症狀發生時,請把時間點(Time)記錄下來,立即就醫,爭取黃金搶救期。

▲過年仍要定期量測及記錄血壓、血糖數據,以掌握身體狀況。(示意圖/資料照)

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