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泡麵剩湯先別倒掉!加1物「簡單4步驟」做出全新濃郁美食

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生活中心/綜合報導

熱騰騰的泡麵是許多人喜愛的宵夜首選,然而每次吃完麵後,碗裡總是還會剩下一堆湯,如果就這樣全部倒掉,實在有些可惜。對此,日本著名泡麵大廠日清食品最近就分享了一項特殊的烹調方式,只要簡單「4步驟」,就能把泡麵剩下的湯變成一道全新美食!

▲泡麵吃完的湯別急著倒掉,加顆蛋微波一下,就能生出一道全新美食。(圖/資料照)

根據《Soranews24》報導,日清說明,我們吃完泡麵後,剩下的湯其實不用急著倒掉,只要準備一顆雞蛋、一個能夠用來微波的碗,以及保鮮膜,就能輕鬆做出一碗又香又濃的「茶碗蒸」。

首先,先將泡麵的麵通通吃掉,過程中可以留下一些配料,像是魚板、玉米、肉塊、蝦子等,讓待會製作的茶碗蒸吃起來更豐富。接著,是把蛋打進泡麵湯中,用筷子或打蛋器快速攪散。再來,把這碗混入蛋汁的湯倒入可以微波的碗中,並用保鮮膜將口封住。最後,在200W的功率下大約微波2分45秒,茶碗蒸就大功告成了!

▲不少網友紛紛嘗試,用泡麵湯做出美味的茶碗蒸。(圖/翻攝自sugishun0106推特)

外媒實測後發現,茶碗蒸飄著濃濃奶油香,用湯匙一舀,每一口柔軟又蓬鬆,蛋中包覆著豐富紮實的料,看起來相當可口,實際品嚐起來也是讓人讚不絕口。外媒提到,如果你想要蛋味更重的茶碗蒸,可以減少湯的量,長起來的口感就更加鮮嫩。

下物吃完泡麵後,不妨也來試試這樣的作法,既方便美味,又不會浪費食物,真的是一舉數得!

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