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吃泡麵配「汽水」25歲男竟痛暈送醫 營養師曝殘忍原因

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記者許雅惠/台北報導

大陸一名25歲男子,在公司吃泡麵當晚餐配汽水類的碳酸飲料,沒想到經過1個小時竟然肚子痛得受不了,當場痛到暈倒,同事嚇壞了趕緊將男子送往醫院,醫師發現男子胃裡有大量氣體和未消化完全的汽水與泡麵,緊急處理後救回一命。營養師江欣樺表示,泡麵和汽水會出現酸鹼化學反應,加上物理性震盪和環境因素導致如此嚴重的後果,這名25歲年輕男子可能碰巧都具備。

▲吃泡麵別同時喝碳酸飲料。(圖/資料照)

根據大陸媒體的報導,這名男子被送醫急救後,醫師立即幫他插胃管檢查,發現胃裡除了有晚餐吃進肚的泡麵和碳酸飲料之外,還有大量氣體灌進胃管裡,把現場醫護人員嚇一大跳。診治醫師當場說,「碳酸飲料和泡麵一起吃很危險,可能會造成胃部脹氣、疼痛,傷害很大。」甚至痛批,這樣搭配食用簡直不要命。且該名男子並不是第一個因為吃了泡麵加汽水而送進醫院的病患,通常是插了胃管排出液體及食物殘渣後才緩解。

創立營養師輕食的江欣樺營養師直接分析,這名男子應該是種種可能的情況完全加在一起才會突發腹痛暈倒,這樣的機率是非常有可能發生的。一是泡麵的鹼性加工物與碳酸飲料會形成酸鹼反應,而酸鹼反應屬於「放熱反應」,放熱會使氣體在水中的溶解度變低(例如水滾了會冒出氣泡,所謂的「亨利反應」),然後氣體容易大量釋出(水中的空間容不下大量產生的氣體,正如「莫爾定律」)。

▲泡麵加上汽水等碳酸飲料恐引發腹痛(圖/南投醫院提供)

二是因為碳酸飲料本身,因溫度與物理震盪,碳酸會分解成二氧化碳與水。因為碳酸只要遇上物理震盪就會把碳酸變成二氧化碳和水,造成真正問題就是二氧化碳。重點是「如果你比較不那麼幸運,本身胃的伸縮性又不是那麼好,可能就容易在你身上出問題。」也就是說,雖然每一種泡麵成分也不同,但包含環境溫度也好、物理性震盪也好、加上自己本身的體質條件後,會形成一些不好的因素,而當這些因素都集合在一起,就很有機率發生危險,因為確實會呈現化學反應。

「站在營養師的角度,就算1%機率會出事,我們就會避免,因為某些人吃泡麵配可樂可能不會有事,但每個人的反應不同,如果他是吃了滿多的泡麵,又喝了滿多的可樂,又包含他可能剛好在一個比較炎熱的環境,可能吃完之後,又做了一些例如小跑步,那麼溫度加上所謂的震盪,所引起的氣體反應就會很大,所以雖然是個案,但還是有發生機率的。」而只要有機率,營養師就會避免,因為「氣體釋出的速度很快,到時候如果整個噴發,你就會很不舒服。」

江欣樺表示,泡麵加上可樂、七喜、甚至是氣泡水等碳酸飲料都建議要避免,如果真的要喝,那就吃完泡麵後等1到2小時後再喝吧。

▲江欣樺營養師經常到處演講提醒健康迷思(圖/晶彩大人物提供

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