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台菜的代表菜是什麼?全場秒答「這道」讚爆:堪稱經典

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鄉民中心/賴禹妡報導

台灣的美食小吃紅遍國際,許多外國遊客為此慕名而來,對此就有網友發問「台菜的代表菜是什麼?」貼文一出立刻引發熱議,有內行網友表示:「台式熱炒店內的美食,都可以堪稱經典!」 

▲台灣的美食小吃紅遍國際,許多外國遊客為此慕名而來。(示意圖/資料照)

該名網友今(6)日在PTT發文,他以「台菜的代表菜是什麼?」為題,表示中國有四大名菜「蘇川粵魯」,川菜、粵菜、魯菜、蘇菜也有各自代表的菜色,讓他好奇問:「那台菜代表是什麼啊?臭豆腐?蚵仔煎?珍珍奶茶?」 

貼文一出,網友紛紛留言,「雞捲,道地的台灣辦桌文化產物」、「原住民石板烤肉、竹筒飯、炒山蘇」、「說台菜就不專業了,台灣人手搖點心都比菜色出名」、「灑滿蔥花的食物」、「只要是辦桌台菜一定會有芭樂汁」、「左宗棠雞,選我正解,台灣彭園自創料理,美國中餐廳基本就都有這道菜,但重點是這菜中國沒有」、「去看呂讀台灣有一集有介紹過了,要做工負責的手路菜就是早期的阿舍菜,不過很多菜色做法都已失傳了」。 

▲網友貼文發問「台菜的代表菜是什麼?」(圖/翻攝自PTT)

另外,也有網友點名「熱炒類」及「炸湯圓」,「台式熱炒店內的美食,都可以堪稱經典」、「客家小炒、蔥爆牛肉、三鮮」、「鳳梨蝦球啊」、「認真,炸湯圓,要寫一大篇文章出來教」、「炸湯圓」、「你來PTT問就一定是炸湯圓」。 

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