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免疫力大作戰!營養師曝超強妙招 泡麵、罐頭也能健康吃

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記者郭奕均/台北報導

這幾天本土案例爆發,很多人待在家不敢出門,也不敢在外吃東西,所以會趕緊跑去囤購食物和物資,但往往最受歡迎的,就是泡麵和罐頭了,因為它們不只食用方便,也很好保存,但當心這樣吃下來,即使隔絕了病毒,卻把自己身體給搞壞了!營養師廖欣儀就教大家幾招,泡麵和罐頭不是不能吃,但有更聰明的吃法,可以讓你吃得健康些!

▲防疫期間,營養師廖欣儀教大家如何聰明吃泡麵和罐頭。(圖/營養師廖欣儀提供)

泡麵和罐頭雖然很方便,但卻缺乏營養,還可能把傷身的物質的物質給吃下肚,因此許多人可能會發現,待在家這樣吃了幾天,怎麼精神狀況不太好,肥肉也找上門。廖欣儀提醒大家,泡麵和罐頭的確是可室溫保存的食物,但這類食物的鈉含量較高,若想要兼顧健康,不妨試試以下幾招:

一、泡麵聰明吃法:

1、麵先燙過一次再加調味料

2、調味料包減半

3、加一顆蛋,增加蛋白質

4、加蔬菜增加植化素與纖維質

▲透過簡單小撇步,加一些青菜,泡麵也能吃得健康些。(圖/翻攝自Pixabay)

二、罐頭聰明吃法

1、避免把湯汁吃下去,只吃料的部分就好

2、選擇油脂較少的品項,如水漬鮪魚而非油漬鮪魚

3、開罐後沒吃完,不要連鐵罐放冷藏保存,應把內容物換到瓷盤再封起冷藏。

4、搭配其他新鮮食材料理,例如醬瓜肉末、洋蔥絲拌鮪魚等。

▲罐頭除了濾掉湯汁,在種類的選擇上也要聰明點。(圖/翻攝自Pixabay)

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