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防疫必吃!咖哩能增強免疫力 健康好處不能不知道

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記者郭奕均/台北報導

全民抗疫是目前最重要的事,尤其待在家,也要把抵抗力顧好,顧好了,不只是救自己,同時也保護身旁的人,非做不可!而很多人現在宅在家,或是三餐自己煮比較安心,那到底有什麼好料可以兼具口感和健康呢?西藏名醫洛桑加參就推薦大家─吃咖哩!

▲吃咖哩好處多,現在抗疫時期也是提升免疫力的明星食物。(圖/翻攝自pixabay)

吃咖哩的確好處多多,不只口感好、增加食慾,也能提升免疫力、預防心血管疾病和預防癌症…等,在預防醫學裡,咖哩早就占有一席之地。大家可以為了增強免疫力來抗疫而吃它,也可以單純為了享受它的美味而吃它。

洛桑醫師也提醒大家,目前天氣炎熱,很多空間冷氣都開得很強,若發現別人吹起來很涼爽,自己卻冷得跟支冰棍似的,不只手冷腳冷,感覺連身體中心也冷冰冰的人,就很適合來吃咖哩,因為裡頭的薑黃、荳蔻、胡椒等溫身食材,能令人感覺舒服一些。

另外,大家可以看看那些吃咖哩很厲害的國家,很多都在熱帶地區,預防暑熱不適、幫助身體發汗,印度咖哩、南洋咖哩、泰國咖哩這些都很好。而咖哩之所以會這麼「神」,也是因為它含有不少很棒的辛香料!

▲咖哩含有多種很棒的辛香料組成,提供多種健康助益。(圖/洛桑加參醫師提供)

1、香茅:行氣通經、促進循環

2、薑黃:促進新陳代謝

3、大蒜:抑制腸胃道壞菌、促進血液循環

4、辣椒:含維他命C、辣椒素、胡蘿蔔素等增強體力

▲洛桑醫師身為預防醫學領域的專家,推薦大家吃咖哩防疫。(圖/洛桑加參醫師提供)

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