三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

防疫必備!別再選泡麵 這五種食材很健康又好保存

  • A-
  • A
  • A+

記者郭奕均/台北報導

防疫大作戰,待在家就能拯救世界,但自己的健康也要救呀!最近許多專家很擔心國人健康,畢竟大家瘋狂搶購物資,貨架上最空的就是泡麵、罐頭、零食…等,病毒還沒找上門,反倒吃出發炎體質!營養師廖欣儀表示,可以體會大家在家講求方便,囤購食物首選好保存的,但其實也有不少健康食材很好保存!

▲營養師廖欣儀教大家在挑選食材時,可以好保存和健康兼顧。(圖/營養師廖欣儀提供)

廖欣儀首先提醒大家,防疫優先,在吃的問題上,可以先做以下改變:

1、不外食,自己煮

2、外食可改外帶或外送

3、用線上購物購買食材,減少出門購物機會

4、收到食材後,外箱與包裝先消毒再開封

▲防疫期間,建議大家減少外食,盡量自己煮。(示意圖/翻攝自Pixabay)

而挑選食材也是一門學問,很多怕生鮮食品難保存,冰箱也快塞爆了,在冰箱保存空間有限的情況下,廖欣儀建議購買以下幾種食材,除了可以室溫保存,也能兼顧健康。

1、無調味綜合堅果:一天吃5-10克,補充好油脂與礦物質、維生素

2、無添加水果乾:買不到水果時,偶爾用水果乾搭配料理,增加纖維與礦物質

3、燕麥片:水溶性纖維可幫助腸道蠕動

4、蔬菜類乾貨:例如海帶芽、乾香菇、乾木耳等乾燥的蔬菜類,可提供纖維。

5、.奶粉:方便保存,且提供適當的蛋白質與鈣質

▲廖欣儀特地為大家整理出防疫必備食材,好保存又健康。(圖/營養師廖欣儀提供)

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動