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吃「泡麵」會瘦?防疫宅在家竟意外瘦 美女營養師曝原因

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記者許雅惠/台北報導

對很多人來說,「泡麵」是一種矛盾的存在,不管是在飢腸轆轆的深夜、沒空吃正餐、或月底生活費不夠的人來說,有什麼食物能比得上熱氣騰騰的泡麵,能更快速滿足一個寂寞的胃呢?更有人說,泡麵早已在不知不覺中成為「世界上你第二熟悉的味道」,僅次於「媽媽的味道」。然而防疫期間宅在家吃泡麵,有網友發現因為WFH,中餐時間被壓縮,因此吃了7天泡麵,竟然瘦了1公斤多,讓她直呼好意外,「吃泡麵居然沒胖死,還瘦了?」美女營養師李婉萍一聽馬上給了答案。

▲吃泡麵會瘦?有網友連續7天中餐吃泡麵竟然瘦1公斤多(圖/翻攝自Pixabay)

防疫宅在家WFH(Work From Home),不少人是一邊帶小孩、一邊工作,時間壓縮,中餐選擇吃泡麵最簡單方便,就有網友發現吃了一個禮拜泡麵中餐後,她竟然瘦了1公斤多,好奇難道「吃泡麵會胖」的刻板印象錯了嗎?

榮新診所美女營養師李婉萍表示,泡麵一包熱量約200到500卡,而便當中熱量較低的雞腿便當也要600到650卡,如果吃炸排骨或三寶便當一份熱量就高達800到950卡,「你說每天一餐泡麵會不會瘦?」當然,如果吃完泡麵覺得很空虛,又亂吃零食可就瘦不了。這位在家工作者因為都沒什麼運動,所以覺得吃一碗泡麵加顆蛋或現成的青菜當一餐,比平常在公司上班訂便當量少但飽足感已夠,所以吃得少體重也跟著往下降。

▲營養師李婉萍表示,泡麵一包熱量約200到500卡比最瘦的雞腿便當(約600到650卡)低,如果沒有亂吃零食應該會瘦,但建議要添加蔬菜和蛋白質等補充營養(圖/《李婉萍的營養天地》提供

但李婉萍提醒,也不能因為會變瘦就一直單純只吃泡麵,「因為人體缺乏營養素就像車子少了機油,是跑不動的」,且以減重的角度而言,如果只固定吃單一食物,一開始可能會有明顯的數字變化,但很快就會遇到撞牆期,因為你可能會缺蛋白質、維他命、礦物質,因此建議奢華一點可以加冷凍蝦,或超市都買得到的肉片、豆皮、雞胸肉,懶得洗菜也可以選超商裡的舞菇、美白菇(有營養又沒什麼味道更是萬搭款),至於糖尿病患者更不能只單獨吃泡麵,加入蛋白質和蔬菜和泡麵比例1:1,就可以健康又不讓血糖飆高。

另外,雖然台灣生產的泡麵已經不加防腐劑,但或多或少會有添加物,因此建議先煮一遍過水瀝掉水分再烹煮會更健康,記得任何單一食物都不能長期替代日常飲食。

▲李婉萍營養師經常在臉書上解答網友「很生活化」的疑惑(圖/《李婉萍的營養天地》提供

▼吃泡麵真的會瘦嗎? 讓營養師告訴你(影片來自YouTube-李婉萍的營養天地頻道,若遭移除請見諒)

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