哪一種食材最百搭?婆媽狂推「從小吃到大」:每餐都要有它

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生活中心/綜合報導

台灣新冠肺炎疫情現已趨緩,雖然餐飲開放內用,仍有不少民眾選擇在家自己煮,廚藝也因此日益精進。昨(12)日有網友發問,哪一種食材最好用、最百搭,釣出許多婆婆媽媽推薦,直呼要做料理一定少不了它,若是沒用上,什麼都不對味了。

 ▲為因應疫情,下廚的機會跟著變多。(示意圖/Pixabay) 

新冠肺炎的侵擾,改變大眾的生活,包括工作型態、教學方式,餐飲娛樂也受到影響,不少人為因應改變,開始轉而在家自己煮,想要吃得更安心、健康,亦能減少和外界過多接觸,做好防疫。

昨日,有網友在將近30萬粉絲的公開臉書社團「家常菜」發文,原PO大讚九層塔是最好的食材,不管做任何料理都少不了它,「是不可或缺的」。其他網友看到貼文也紛感認同,「九層塔真的好吃」、「我超愛吃有九層塔的料理」、「小兵立大功,很多美食少不了它,我也很喜歡」、「超愛,從小吃到大,我每餐都要有它,有些菜加了九層塔,味道就更有味」、「某些菜餚的靈魂啊」。

 ▲九層塔是許多人心中百搭、實用的食材。(示意圖/資料照) 

也有網友分享喜歡的九層塔運用法,「麵腸肉絲三杯超好下飯」、「九層塔煎蛋、九層塔炒麻油蛤蜊、九層塔炒蝦,最好吃的是九層塔搭鹹酥雞」、「真的,三杯雞少了它,什麼都不對味,炒茄子少了它就不好吃了」、「我小孩最愛吃九層塔煎蛋」,認同原PO的看法,肯定九層塔的確是讓料理香氣提升的好幫手。

 ▲九層塔搭鹹酥雞也是網友喜歡的口味。(示意圖/資料照)

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