想吃甜點又怕胖？醫師點名5超級食物必選：「它」是全能選手

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忍不住想吃甜點，卻又常陷入吃了罪惡、不吃痛苦的掙扎中？對此，減重醫師蕭捷健指出，忙碌午後渴望甜食並非意志力不足，而是身體需要補充能量的正常生理需求。與其壓抑或事後懊悔，不如聰明挑選具備蛋白質、促進新陳代謝、在3分鐘內搞定的食材。

5種超級食物有哪些？

蕭捷健分享，自己日常設計點心時，主要挑選5種天然超級食物作為常備班底：

藍莓：富含大量花青素，與其購買不知名保養品，日常攝取天然藍莓更能達到抗氧化與養顏美容的效果。

無糖黑巧克力：午後疲倦想睡時，85%以上黑巧克力富含優質可可脂與可可鹼，這類好脂肪能轉化為身體好利用的穩定能量，提神效果遠優於含糖手搖飲。

奇亞籽：植物界Omega-3前段班，泡水膨脹後具備類似迷你珍珠的微Q口感，除能帶來顯著飽足感外，高纖特性更適合久坐辦公室、容易排便不順的族群。

燕麥：含有豐富的β-葡聚醣，遇水後如海綿般吸水膨脹，不僅能延長飽足時間，亦有助於維持消化道機能。

優格：唯一同時符合蛋白質豐富、含活性益生菌與「開蓋即食」零烹調時間三大標準，是所有健康點心的最佳基底。

蕭捷健分享超簡單的點心食譜

針對忙碌的上班族，蕭捷健也提供3種不需要繁瑣步驟的點心組合：

藍莓優格冰淇淋：將冷凍藍莓直接拌入無糖優格，口感冰涼綿密，宛如天然冰淇淋。

香蕉巧克力慕斯：將過熟香蕉壓成泥，加入無糖可可粉與優格拌勻，表面再撒上少許無糖黑巧克力碎片，即成濃郁慕斯。

加班能量優格碗：以燕麥鋪底，依序疊上優格、香蕉可可泥、藍莓與奇亞籽，即可作為加班時快速補充體力、營養完整的輕食一餐。

最後，蕭捷健強調，想吃甜的慾望，從來就不是你的敵人。