不要加布丁！酪梨配「1超甜食物」降心血管風險 譚敦慈也狂推
2026/11/13 23:05:00
酪梨營養價值高，被譽為「超級食物」，但該怎麼搭配食用呢？一項研究指出，糖尿病前期患者若每天吃一顆酪梨和一杯芒果，大約8週之後，有助於改善血管舒張功能，進而降低心血管疾病風險。「無毒教母」譚敦慈也曾分享，平時吃酪梨可以搭配芒果一起吃，但切記份量不要太大。
一項發表在《美國心臟協會雜誌》的研究，將糖尿病前期的受試者隨機分成兩組，實驗組每天會吃一顆中等大小的酪梨和一杯新鮮芒果，對照組則食用類似飲食，但酪梨會換成同熱量的碳水化合物。研究發現，8週之後實驗組的血壓狀況得到改善，尤其在男性受試者當中特別明顯，舒張壓下降了1.9mmHg，對照組則增加了5mmHg。
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研究指出，日常飲食加入酪梨及芒果，不僅有助於改善血管功能及血壓，還能攝取到更多膳食纖維、維生素C和單元不飽和脂肪酸等營養素，都和心血管健康有密切相關。但要留意的是，該研究持續時間短，且參與人數有限，長期影響仍不確定。
譚敦慈日前也在主播黃倩萍的臉書 影片分享該研究，提到酪梨本身沒有味道，通常需要靠調味才能變得美味，但加布丁和花生醬不健康，若加上芒果才能增加甜味。但份量很重要，她平時只取1/4至1/6的國產酪梨，加上1/3的愛文芒果，也可以再加一點無糖優格，吃起來非常爽口。