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最黑蛋黃酥回歸！對決日本爆紅檸檬蛋糕
暑假旅遊熱潮還沒退燒，中秋送禮大戰已提前火熱開打！甜點市場兩強相爭，一邊是日本近年爆紅的「瀨戶內檸檬」甜點強勢登台；另一邊則是本土超人氣中秋禮盒搶先開跑。北海道乳酪甜點品牌「ChizCheese」首度進駐百貨通路，推出神還原整顆檸檬外型的「瀨戶內檸檬蛋糕」；而深耕台灣茶甜點多年的「貓茶町」，則以號稱全台最黑的招牌「鐵觀音茶金蛋黃酥」霸氣領軍，準備搶攻百億中秋送禮商機！
2026/07/26 04:27
獨／臭到被拒載！這家臭豆腐鍋只好送香水
台灣人愛吃臭豆腐，但這鍋你敢挑戰嗎？位於台北東區「滇發哥」開幕不到半年「臭」名響亮全台北，傳出有客人吃完這家火鍋被計程車嫌棄拒載、搭捷運沒人敢靠近，老闆砸近百萬元安裝除臭設備，不過附近鄰居向《三立新聞網》記者表示，每到營業時間仍會臭豆腐的味道，向環保局檢舉也沒有用。（賴俊佑）
2026/06/20 09:34
不只草莓季！跨年趴大啖甜點「混血風」
2025年歲末，台灣甜點市場掀起一波「高顏值＋混血風味」熱潮，各品牌紛紛推出話題新品，搶攻年終聚會商機。其中，東京巴黎甜點 將日本社群爆紅的生泡芙概念帶進台灣，推出造型吸睛的「富士山生泡芙」與多款創新生甜甜圈；而主打台灣茶甜點的 貓茶町，則在草莓季以包種茶、蜜香紅茶、鐵觀音等茶種入甜，打造「茶系草莓甜點」新風格，形成日系話題與台味創新的雙主線。
2025/12/28 06:13
明開吃！國慶牛肉麵節陳鴻領軍 快看優惠
一年一度的《台北國際牛肉麵節》即將在10月10日至12日於圓山花博長廊廣場登場！今年邁入第21年，以「黑白交鋒 王者爭霸」為主題，特別邀請「亞洲美食天王」陳鴻（阿鴻上菜）二度擔任美食親善大使。陳鴻表示，希望透過影像與現場活動，讓全台用心的職人與店家被世界看見，「讓牛肉麵不只是庶民美食，更成為台灣的城市名片。」
2025/10/09 01:35
鬍鬚張會長下廚！不賣滷肉飯改端「這道」
說到台灣小吃，許多人第一時間就會想到鬍鬚張滷肉飯。美食家阿鴻特別邀請鬍鬚張會長張永昌親自下廚，沒想到這次不賣滷肉飯，而是換個方式，用一道「仙草傳奇」展現台灣味的新詮釋。
2025/10/07 11:11
和牛配海景！淡水「1餐廳」絕美視野爆紅
淡水近期最夯的新打卡餐廳出爐！位於禮萊廣場三樓的 Haloé日義燒烤餐酒館，憑藉大片落地窗外的海天一線美景，迅速成為美食圈熱議話題。美食家陳鴻指出，在這裡，享受的不只是晚餐，而是一場旅行，隨著海風與炭火香氣展開。
2025/09/12 09:43
外交官夫人來了！家常味變貴婦小炒超驚豔
平民小炒變身外交美味，《阿鴻の美食散步》這集邀請到前駐捷克大使夫人、現任大果文化顧問有限公司董事長黃鴻端，兩人利用新埔在地食材，打造「新埔私廚創意客家小炒」。這道料理選用的新埔百年老店大豆乾、飛魚軟香腸、剝皮辣椒、陳年黑豆蔭醬、軟絲、土芹菜、蒜頭、香菜、紅辣椒等材料，兼具傳統風味與創意巧思，呈現客家料理的新面貌。
2025/09/05 03:33
新東陽開燒肉店！8/15開幕「菲力免費吃」
「牛B焼肉 ギュービー焼肉」原以預約制私廚形式低調經營，是許多饕客最愛的餐廳之一，近來他們宣布好消息，將在今年8月正式成為新東陽餐飲體系一員，8月15日重新上市後，凡雙人點用套餐，即贈送頂級肉品「日本銘柄牛 菲力」一份，活動至9月6日止。
2025/08/08 12:18
燒排骨沒排骨？還加2味 CEO玩煮意外好吃
企業CEO也能斜槓開外掛，變身廚房裡的魔法師！《阿鴻の美食散步》最新一集「貴婦廚房」邀請云辰集團總經理何懿玲親自下廚，示範一道人情味滿滿、創意十足的家常料理——「ESG明星燒排骨」。從食材選擇到料理手法，都兼顧美味與永續，端出一道不輸高級餐廳的創意菜。
2025/06/18 03:41
陳鴻帶你回故鄉！吃遍新埔秘境美食
新埔菜市場裡，一顆熱騰騰的包子、一碗麻油飄香的油飯，是許多人記憶中不變的家鄉味。新埔，是美食家陳鴻的故鄉，這裡也藏著最道地的人情與滋味。陳鴻要特別帶大家走進在地老店，推薦兩個必訪美食：新埔菜市場、新埔農會穀倉咖啡廳，一邊是歷久彌新的手工糕點，一邊是窗外鋪展稻田畫布的文青系空間。不用遠赴台東池上，也能在金黃稻浪間喝下午茶、吃米鬆餅，找回心中嚮往的大自然寧靜。
2025/06/09 04:06
狂買3袋！黃仁勳、陳鴻雙認證「南部粽」
年年過端午，年年飄粽香！粽子，看似簡單卻充滿故事和回憶的美食，承載著千年歷史文化和情感寄託。每逢端午節，遊子歸家、家人團聚，一同品嘗美味的粽子，分享彼此生活的酸甜苦辣，這早已成為台灣人的傳統習俗，近幾年，雖然歸家不易，卻也能食之思鄉。輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳再度掀起台北美食朝聖熱潮黃仁勳離台前，到台北有著近百年歷史的南部粽名店「王記府城肉粽」，並大手筆打包三大袋王記粽子準備返美，親民
2025/05/21 03:44
一咬爆漿！正宗日式「生甜甜圈」快閃登台
日本爆紅的「生甜甜圈」進化且保水度再升級，這次由東京巴黎甜點正式引進台灣，打造出甜點界「水嫩Q彈」的全新巔峰！新系列由日本師傅親授技術，融合嚴選北海道高級食材，不只傳承正宗工藝，更首度升級麵體含水量，讓每一口都柔軟蓬鬆、Q彈水潤，完美演繹外蓬內Q的經典口感！
2025/05/19 10:46
菊花肉是啥？陳鴻揭密 驚見百年民國御宴
台灣美食節目主持人陳鴻先前參加「來福建，享福味」活動，抵達生態環境一絕的「福建永安」，永安著名庶民小吃是粿條，可搭配豬舌、豬血、活肉等，而活肉是嘴邊肉，又稱菊花肉，另外他也前往廈門，品嚐民國「御宴」，製作嚴謹、口味清甜。
2025/02/01 03:00
陳鴻嗑1料理「全是蟲」這素菜竟有海鮮味
台灣美食節目主持人陳鴻與國內媒體、文化界菁英，一同參加「中國福建尋味美食」之旅，還參觀福建廈門的世界遺產「鼓浪嶼」，品嚐閩南菜館、獨特菜色，其中最特別的是「杏林土筍凍」，原材料是沙蟲，外觀雖然詭異，但營養價值豐富，另外，鼓浪嶼林家薄餅也值得推薦，配料有肉鬆、虎蹄海苔、甜辣醬，加入高麗菜絲菜、胡蘿蔔絲、豆腐、雞蛋等，用潤餅皮包覆食材，基本上都是素菜，卻能吃到海鮮的味道。
2025/01/31 12:54
暗黑料理！阿鴻吃「蟲果凍」讚營養勝魚翅
不少人喜歡出國旅遊，除了體驗當地風土民情，還要品嘗特色美食。台灣美食節目主持人陳鴻先前參加「中國福建尋味美食」之旅，參觀福建廈門的世界遺產「鼓浪嶼」，更品嚐了正宗的閩南菜館、獨特菜色，例如「杏林土筍凍」，其為一道海鮮料理，原材料是沙蟲，膠原蛋白營養值勝過海參、魚翅。
2025/01/28 12:56
《黑白大廚》崔鉉碩超愛珍奶 想在台開店
韓綜《黑白大廚》白湯匙主廚崔鉉碩首度來台舉辦戶外「煮」場秀，並宣布和foodpanda合作獨家推出「(有記得加蒜的)蒜香蛤蜊義大利麵」、「韓國人蔘雞湯」，崔主廚說昨晚到台灣就有叫外送，點了珍珠奶茶，並稱讚台灣外送速度很快「很想再點一次珍珠奶茶，真的很好喝，要半糖去冰、黑糖鮮奶」。（賴俊佑）
2025/01/11 05:46
霜淇淋新口味！7-11開心果、全家煉乳牛奶
新年新口味！ 7-ELEVEN雪淋霜推出新口味「金開心果新年」，吃一口開心一整年，同檔期同步推出「開心果風味拿鐵」、「瓜出驚喜」哈密瓜風味思樂冰；全家霜淇淋攜手不二家推新口味「煉乳牛奶」，搭配「比利時巧克力」甜蜜加倍，第二波為超人氣口味回歸「草莓牛奶」，搭配「煉乳牛奶」冬季必吃。（賴俊佑）
2025/01/06 02:39
用「吃」討吉利！限量甜點「雙金」開箱
春節見金接財一整年，最討國人歡心，東京巴黎甜點以「雙金迎新春」為今年伴手禮主題，重磅推出LV級「金融家費南雪」與得獎無數、曾創下年銷達十萬顆人氣爆棚的「金莎菠蘿蛋黃酥」搶攻金色商機！
2025/01/01 04:15
日銷1.5萬個！日伴手禮冠軍1／3快閃台北
日本必買奶油費南雪快閃台北！曾榮獲「JR東日本伴手禮大賞」第一屆綜合伴手禮獎第一名、創下一日賣出一萬五千個費南雪驚人紀錄的日本超人氣甜點品牌「Butter Butler」，2025年1月3日再度登台，首站將前進新光三越百貨台北信義新天地A11一樓靠香緹廣場入口處設置快閃櫃位，搶攻甜點胃及新春送禮商機！
2025/01/01 03:08
「老闆太帥」害餐廳收2星負評 曝光反轉了
一間位於台南東區的日式料理餐廳，店家在網路上PO文表示，看到Google訊息通知，得知收到一則新的2星評論，看完對方的評論之後，卻只能摸摸鼻子吞下負評。原來是客戶抱怨「老闆太帥」，帶女友來吃飯時，女友一直在偷看老闆，回家後還一直跟他說「老闆蠻帥的」，氣得他留言「下次不會再來了！」該則留言下，這名客戶還口嫌體正直的評價：「料理：5｜服務：5｜氣氛：1」。該則貼文在網路上爆紅，不少網友原本想說「哪來的
2024/12/23 03:25
過年禮盒買啥？經典新品得獎無數…一次看
即將進入2025年，緊接著就要迎接蛇年新春，華人三大節慶之一「農曆過年」一定要送禮祝賀表心意，謝謝貴人或準貴人過去一年的提攜與支持，並提醒來年繼續相挺，但送禮要送什麼才能送到心坎裡？《三立新聞網》為您整理經典款、新品、限定款、得獎無數的品牌款，全部一次看！
2024/12/22 11:58
吃盡財富靠這味！可以吃的「金磚」開箱
外表和財富相似的餐點，受歡迎的程度永遠不會退潮，同時，不只東方人喜歡「吃」討吉利，連西方人也愛，如巴黎人實現發財夢的口袋夥伴費南雪蛋糕就是一個活生生又金光閃閃的例子。
2024/11/12 01:05
竹北版「黑白大廚」 陳鴻秀多國創意料理
被封為竹北版「黑白大廚」的竹北市「多元午茶節」，11月17日（週日）於竹北文化公園盛大舉行，市長鄭朝方攜手「不老男神」亞洲美食天王陳鴻熱情邀請，安排有各國茶席體驗，包含印尼、越南、菲律賓等，希望民眾踴躍參加、一起細細品味多元文化的各種美好。
2024/11/10 07:24
見證不老傳說！陳鴻一口乾「藥補」當歸鴨
雲林口湖鄉，椬梧社區，因早年遍滿椬梧樹而得名。每年十一月中旬，椬梧樹會開白色小花，一月中旬便會陸續結出成熟的紅果實，獨有的小鎮風情和天然美景，二者景致交織，美不勝收！而後因青年人口外移，也逐漸和其他農業村落一樣，面臨著高齡化的危機，近年來透過社區再造，最迸發出了新的生機！本週的《阿鴻の美食散步》，主持人陳鴻將探訪隱藏在口湖鄉的小村落——椬梧社區。這裡不僅存在著口湖的「不老傳說」和13面記錄
2024/09/21 02:22
美食高峰會！冠軍、綠星名廚打造山海饗宴
The One餐桌以「風土」為深度，「文化」為廣度，由百工職人接力演出，創造出獨特的碗中風景。例如世界柑橘果醬大賽「玫開四度」果醬、世界麵包大師賽冠軍—吳寶春的紫薯板栗麵包等。連續三年榮獲綠星徽章的EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)，是食藝發展團隊的廚藝顧問，他精心的設計，讓每一道料理，都蘊含深刻的意義，並賦予食客一場感官與心靈的雙重饗宴。豐饒的大地，賦予了創作的靈感，他們將台灣的山海風土、
2024/09/13 06:13
有夠狂「現撈」全魚宴！陳鴻：更勝喜╳逢
本週節目將繼續探索臺灣的「鯛魚王國」，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座，以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。身為「台灣鯛魚王子」王益豐，正是園區的主人。這裡十分適合親子旅遊，王董細心規劃了許多寓教於樂的親子區域，為的就是將自然科學、生命教育，都搬出了教室，融入孩子的日常生活。除了規劃良好的親子區域外，園區內隱藏著讓熱愛美食的陳鴻心心念念「全魚宴」料理。
2024/09/13 11:41
不只爆單「還爆漿」限量蚵嗲 排隊搶翻天
曾經躍上國宴餐桌的蚵嗲（炸粿），總能結合當地最新鮮的食材，因地制宜，開出不一樣的花朵，展現出強烈「就地取材」特性，即便各地的名稱、材料也各有不同，但總能成為受歡迎的庶民小吃！本週《阿鴻の美食散步》節目中，美食探險家陳鴻拿出壓箱寶了！要來分享每到口湖鄉，他本人必吃的解饞的下午茶「爆漿蚵嗲」！這一顆顆皮薄餡嫩、炸到黃金酥脆的蚵嗲，最能直觀的感受到海口人，對於用料的豪爽與實誠！好吃到實地採訪當地
2024/09/06 02:02
食神「味公主」駕到！陳鴻爆料她是╳╳鬼
馬來西亞Astro全新廚藝競技真人秀《廚王狂想宴》，昨日(4日)舉行記者會，港星薛家燕以《食神》裡的「味公主」造型，擔任總決賽評審，《廚王狂想宴》同時也請來台灣節目《阿鴻的美食散步》主持人陳鴻，擔任常駐評審。Astro全新廚藝競技真人秀《廚王狂想宴》，是檔專為廚界高手打造的節目，結合精湛的廚藝和無限的創意，聚集了專業廚師和技藝超卓的烹飪愛好者，展開一場巔峰對決。「台灣味，就是人情味」 《阿
2024/09/06 11:34
太空人都要吃！陳鴻親下廚「鯛」走你的心
《阿鴻的美食散步》美食探險家陳鴻首次踏出臺北，前進西臺灣啦！本次節目探索了臺灣的「鯛」民王國，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。想知道平凡的台灣鯛，是如何一躍成為漁產界的國際巨星，更榮登史上第一尾飛上太空的魚嗎？真的好想吃麻辣水煮魚，你敢相信不用排隊，真的不用排隊！現在，您可以在家，就輕鬆爽嗑一整條麻辣鯛魚！千
2024/08/31 09:31
男神驚呼！加這料太犯規 網讚正宗螺螄粉
近年來，台灣各式螺螄粉專賣店如雨後春筍般冒出，螺螄粉獨特的風味和極致的爽度，是普通麻辣鍋或酸辣粉無法替代的。然而，為了迎合國人口味，許多店家卻傾向於調整配方，減弱了螺螄粉獨特的風味，以求「台灣化」。但對於追求正宗的特級老饕來說，他們滿懷期待地品嚐螺螄粉，卻發現口味不夠道地，難免有些失望。他們渴望嘗到那份正宗螺螄粉獨有的醇厚和爽辣。終於！好想吃又香又濃螺螄粉的心聲，被阿鴻聽到了！
2024/08/24 09:50
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