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食安
賣黑心豬腸罰5400萬沒繳…賣1物討回4.5萬
百威食品公司楊姓負責人，遭控指示員工以工業用雙氧水漂白豬大腸，共2355公斤流入市面；此案，檢方依法違反食安法起訴公司、楊姓負責人及2員工，案件已進入審理階段；該公司因引發重大食安疑慮，遭主管機關衛生福利部食品藥物管理署重罰5400萬元，逾期未繳。屏東分署就義務人位於屏東轄區內之財產強制執行，並在日前聯合拍賣會，賣出將該公司名下兩只貨櫃屋，用於清償滯欠的罰鍰。
2026/06/10 11:52
冰箱不會讓食物長生不老 營養師授3原則
捨不得浪費丟棄食物，爺爺、奶奶家的冰箱可能藏食品安全風險，冰箱不會讓食物長生不老，營養師傳授剩菜冷藏1天內吃完等3原則，避免免疫力弱者或高齡者因食源性疾病影響健康。
2026/06/09 07:59
校園到餐桌 TQF攜食品業響應世界食安日
6月7日是聯合國「世界食品安全日」，台灣優良食品發展協會（TQF協會）連續3年攜手家樂福舉辦「響應世界食安日活動」，今年除推出TQF微笑標章商品限時優惠活動外，並與董氏基金會共同辦理「食安 OK！TQF 校園繪畫比賽」。
2026/06/09 07:00
獨／快倒閉了啦！餐廳掛告示求客別帶外食
高雄興達港有間餐飲店，老闆哀求貼出大大的公告，說店快要倒閉了，請大家不要帶外食跟飲料了！到底情況多誇張，回到現場是一間火鍋店，主打烤蚵吃到飽，假日客人還不少，老闆說怕客人帶外食食物飲料，最後吃壞肚子難以界定，才會立告示牌要求，快倒閉只是幽默說法。
2026/06/07 09:47
夏季食安風險增 專家示警4類食材易增細菌
近年國內食安中毒案件頻傳，隨著夏季高溫來臨，食材保存不易、引發交叉汙染及環境衛生管控等問題，且食安稽查人員也出現過短缺。北醫大成立「食安守護隊」，從輔導週邊餐飲業者開始，在雙北推動「食品良好衛生規範準則（GHP）模範標章」及「婦幼安全飲食標章認證」，打造更安全的用餐環境。包括煙波大飯店、順億鮪魚等知名業者均參與。（記者：簡浩正）
2026/06/05 04:31
20歲男吃放5天義大利麵猝死！揭致命關鍵
隨著夏季氣溫攀升，海外社群媒體再度掀起對「炒飯症候群（Fried Rice Syndrome）」的食安關注。此症狀源於「蠟樣芽孢桿菌」引起的食物中毒，主因是米飯、義大利麵等澱粉類熟食在室溫下放置過久，導致細菌大量滋生並釋放毒素。過去曾有20歲學生因食用放置5天的義大利麵，不幸引發多重器官衰竭死亡的極端案例；專家特別提醒，該菌具備極強的耐熱性，一旦產生毒素，即使事後徹底回鍋加熱或微波，也無法將其消除
2026/06/02 08:04
小販「就地利用腳下溝渠水洗果」影片瘋傳
近期一段駭人的影片在印度社群瘋傳，只見目擊者拍下某市場中擺攤的小販，將水果浸泡腳下發綠、漂滿垃圾的溝渠水後，丟回籃子中再放到地攤上，疑似打算販賣。影片讓不少印度人擔憂市場食安問題，也有人要求衛生單位出手處理，不過目前並未有政府或官方機關出面發聲。
2026/06/01 10:42
9千片過期大豬排下肚！黑心商下場曝
彰化全芳味食品公司蔡姓負責人因涉嫌將過期2年的大豬排塗改有效日期，並以低價販售給網路直播主及知名連鎖賣場，導致高達9000片過期豬排已被不知情的消費者吃下肚，案經高雄高分院審理後，依違反《食品安全衛生管理法》改判蔡男有期徒刑1年4月，可上訴。
2026/06/01 09:46
蛋糕驚見缺角又補丁！民眾嚇：被切過了？
宜蘭知名麵包店爆出離譜爭議，有民眾買回蛋糕打開後竟發現疑似被「拼接補做」，畫面讓人傻眼！原本應該完整的蛋糕出現缺角，甚至用其他蛋糕補上缺口，店家坦承當天模具不足臨時調整作業。目前已緊急聯繫消費者善後，但這樣的製作過程也引發食安與品管疑慮。
2026/05/31 12:45
伴手禮店賣過期糖果 孩吃下肚喊味道怪
有民眾近日到桃園伴手禮店家，購買一款散裝的迷你麻糬球，回家後小孩吃了覺得味道怪怪的，一看才發現已經過期兩個月，店家也對此致歉，強調員工疏失，商品已經全面汰換。
2026/05/28 12:18
1國民早餐恐全化學製涉食安法 監委籲調查
不少人會吃蘿蔔糕當早餐，今（23）日監察委員田秋堇發布新聞稿指出，政府對於蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用等未充分釋明，部分廠商沒使用蘿蔔、以化學澱粉製成卻號稱「蘿蔔糕」，其食品標示未揭露原料含量，影響消費者知情權及健康，也恐涉違反食安法。田秋堇對此甚表關切，已申請自動調查。
2026/05/23 03:51
麵屋一燈又傳食物中毒 台中夫妻吃完腹瀉
又爆食安疑慮！知名鎖品牌「麵屋一燈」日前才爆出台中勤美店有民眾用餐後身體不適，豈料，21日晚間又有一對夫妻前往台中三井Outlet分店用餐後，出現腹瀉狀況；對此，業者親上火線留言回應，已同步啟動內部調查程序，並主動關心顧客狀況。台中市食品藥物安全處則表示，後續將派員稽查及採樣送驗。
2026/05/22 09:36
夏天食物放20分鐘細菌翻倍 醫推4安全原則
夏天到了，須留意食物放在濕熱環境中長細菌。重症科醫師黃軒發文指出，細菌在4°C到60°C容易繁殖，此區間內最快可能每20分鐘數量就翻倍，要預防食物被汙染，建議可「清潔」手與料理工具洗乾淨、「分開」熟生食勿放一起、「煮熟」肉要煮到中心溫度達75°C以上、「冷藏」環境氣溫超過32°C，食物在1小時內必須冷藏或加熱保溫。
2026/05/21 07:09
好市多洋芋片發綠！她驚：吃半包才發現
台美貿易協定放寬從美國進口的發芽馬鈴薯，引發民眾對食安的疑慮，進一步造成「馬鈴薯之亂」。在這時候，有民眾在社團中分享，自己買了洋芋片吃，吃到一半才發現有其中一片餅乾周圍發綠，讓她趕快拍照發上網路，提醒大家吃餅乾時要小心。
2026/05/19 09:47
她喝掉半罐飲料「嘴毛毛」驚見老鼠泡罐中
近期美國發生疑似食安事件，有女子買能量飲料喝，大約飲用四分之三後，感覺嘴巴碰到東西、罐子拿起來仍沉重，剪開一看發現裡面泡了隻老鼠，拍片PO網驚呼「快吐了」。許多網友也直呼噁心，建議她去看醫生；也有人質疑女子造假，如工廠裝罐產線嚴密不可能讓老鼠跑進去、片中老鼠看起來剛死不久等等，如今她已將影片刪除。
2026/05/17 03:33
吃壽喜燒慶生變驚嚇！煮2小時撈出6根筷子
台中西屯區一家知名連鎖火鍋店爆發食安爭議，有民眾到店內用餐，結果快吃完時，竟在壽喜燒鍋底撈出6根筷子，民眾驚喊「吃了快2小時才發現」。事後他向店家反應，店員不斷道歉，但只願提供95折補償，民眾質疑業者處理方式有問題，更擔心「湯底是否重複使用？」對此，台中食安處表示，已完成錄案並將派員到場稽查，若查有不符規定，且限屆期未改善者，將開罰6萬至2億元罰鍰。
2026/05/15 03:58
消基會抽測 加拿大燕麥有致癌農藥嘉磷塞
近年健身與減重風氣流行，大豆蛋白粉搭配燕麥成為熱門的植物性高蛋白組合 。不過消基會今（14）日發布最新抽測結果指出，這類健康組合竟藏有食安風險 。在抽驗的20件樣品中，有1件加拿大燕麥檢出具致癌疑慮的農藥「嘉磷塞」殘留，更有5 件產品標示不符規定，若經主管機關判定違規恐有罰則。（記者：簡浩正）
2026/05/14 11:45
茶の魔手喝到「黑垢指甲」！業者回應了
有「南霸天」之稱的知名連鎖手搖飲品牌茶の魔手，因飲品品項多元且具特色，深受不少消費者喜愛。不過，昨（12）日卻有民眾爆料，自己購買飲料後竟喝到「髒指甲」，向店家反映後，對方坦承曾在現場剪指甲，甚至還脫口稱「喝到我的指甲就是有緣」，讓當事人氣得發文「避雷」。對此，業者回應，「已第一時間通報相關管理部門進行查核與內部宣導，並同步加強人員教育訓練。」
2026/05/13 05:23
買奶綠喝到「黑指甲」 店家竟回「有緣」
飲料被加料嗎?台南一家連鎖飲料店，民眾說買奶綠喝到異物，吐出來一看是片指甲差點吐出來，事後向店家反映喝到指甲，業者還說如果你喝到我指甲，那就是有緣，讓民眾氣炸爆料控訴店家，店家表示近期剪指甲時間點和消費者說法不符，也包了1千元紅包做和解，引發食安疑慮，衛生局要稽查。
2026/05/13 03:33
「麵屋一燈」爆多人吃完腹瀉！業者回應了
日本知名拉麵品牌「麵屋一燈」爆食安疑慮！有民眾在Threads上透露，近日在台中勤美分店享用餐點後身體不適，隨後還有許多人回報，出現肚子痛、腹瀉等症狀。對此，業者緊急回應，已啟動內部調查作業，勤美店今日暫停營業、自主清消，並全力配合衛生主管機關後續調查。
2026/05/13 02:01
一家五口全罹癌！竟是洗筷子NG動作害的
日常飲食中最平凡的筷子，竟可能是奪走全家健康的隱形殺手。許多家庭習慣將餐具整把抓起用力搓洗，以為這樣既快速又乾淨，但在專家眼中，這卻是將「一級致癌物」吃進肚子裡的危險行徑。無毒教母譚敦慈近日分享驚人案例指出，曾有家庭因為長年使用發霉的木筷不換，最後全家竟相繼死於肝癌，警示大眾不可輕忽餐具清潔的重要性。
2026/05/12 09:49
「泰市場」buffet害多人吐瀉！稽查畫面曝
位於北市大直的泰市場（Spice Market）爆出疑似群聚食安事件！有民眾指控4月29日用餐後，多人陸續上吐下瀉，甚至有人確診諾羅病毒。北市衛生局已稽查確認，有員工備餐未戴口罩，已令限期改善，預計今（6）天複查。
2026/05/06 10:11
大直「泰市場」15人聚餐7人倒 業者回應
位於大直英迪格四樓的泰市場（Spice Market）驚傳疑似食安事件！有民眾指控4月29日用餐後出現不適，甚至有人確診為諾羅病毒感染，整起事件疑朝群聚感染發展。對此，業者回應已第一時間關心顧客狀況，並配合衛生局稽查與調查，強調將全面釐清原因。
2026/05/05 05:28
大直「泰市場」爆多人吐瀉 衛生局急稽查
位於大直英迪格四樓的泰市場（Spice Market）爆出疑似群聚食安事件！有民眾指控4月29日用餐後，多人陸續出現上吐下瀉等腸胃不適症狀。對此，衛生局已介入調查，並於稽查時查獲業者備餐未戴口罩，今（５）日改善，最快明（6）日複查。
2026/05/05 03:15
咖啡喝錯時機鐵質排光 專家：女性風險大
不少人習慣以咖啡開啟一天，但食安專家韋恩提醒，若飲用時機不對，恐會影響鐵質吸收，尤其女性本來就比男性更容易出現缺鐵風險，導致頭痛、心悸與容易疲倦。他建議可以調整飲用時間與選擇咖啡種類，才能在提神之餘兼顧健康。
2026/04/29 12:47
網傳高雄爆發…馬鈴薯中毒！市府報警抓人
闢謠跑斷腿！近日臉書粉專流傳一則貼文直指高雄有馬鈴薯中毒案，還做成報紙樣板，以假亂真。高雄市衛生局今（27）日突發新聞稿澄清，經查4月18日起至今，並未接獲任何醫療院所及1999通報有疑似馬鈴薯食品中毒案件，此則社群發文為不實訊息，已向市警局報案抓人。
2026/04/27 02:51
肉攤淪鼠自助吧！目擊者：攤販白天照樣賣
高雄市鳳山區某傳統市場，有路人撞見，某豬肉攤上堆積如山的豬肉上，有老鼠在上面攀爬啃食，因衛生條件堪虞，這一幕被拍下，引發關注，目擊者白天再回訪事發的攤販，仍照常營業，不知有多少受汙染的豬肉賣給消費者。對此，高雄市政府衛生局接獲檢舉，將派員前往查察，若違反規定，將依法開罰；另通知經濟發展局落實清消。
2026/04/24 01:48
發芽馬鈴薯之亂 藍：衛福部吃不完兜著走
台美貿易協定放寬從美國進口的發芽馬鈴薯，引發民眾產生龍葵鹼中毒疑慮。國民黨立委陳菁徽今（23）日示警，衛福部應該要表達更強硬的立場，否則到時候加工後的馬鈴薯流入市場，出現食安風暴，絕對會吃不完兜著走。
2026/04/23 03:32
美國馬鈴薯爭議！綠委掛保證食安不打折
台美對美國進口加工用馬鈴薯另訂檢疫新規，引發食安疑慮。民進黨立院黨團書記長范雲今（22）日重申，只要馬鈴薯有任何腐爛、發霉、發芽等都是整顆丟棄，網上部分消息與部分藍委言論扭曲事實；立委吳思瑤也強調，日本怎麼做台灣就怎麼做，皆比照國際標準，在野黨應理解清楚政府每一關的作為再噴口水。
2026/04/22 12:05
台美協定開後門？發芽馬鈴薯也能來台惹議
美國貿易代表署（USTR）發布「2026年貿易障礙報告」中揭露，「台美對等貿易協定」（ART）已調整美國加工用馬鈴薯輸台檢疫規定。未來若運輸途中出現部分發芽、腐爛或發霉情形，貨物不必整批退運，而是送往加工廠剔除問題個體後再進行加工，引發立法院與食品安全的爭議。
2026/04/20 11:28
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