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動物性
素食丸子竟摻「雞豬魚」2店家天價罰金曝
吃素者注意。為了確保市面上的素食食品不含動物性成分及植物五辛成分,以保障素食者的飲食權益,北市衛生局最近進行一項專案抽驗計畫,涵蓋了北市內的素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市以及超商等地點,結果有兩家業者被檢出素食當中,含有動物性成分及植物五辛成分。(記者:簡浩正)
2024/08/20 07:00
意想不到的高含鐵食物有哪些?營養師解答
多數人都知道,日常生活中鐵質的補充很重要!但很多人可能不知道,缺鐵不只貧血還會心臟衰竭!榮新診所營養師李婉萍表示,鐵質是血液中幫助傳送氧氣給器官的營養素,若缺鐵導致血液含氧量不夠而貧血,心臟需要更用力打出氧氣而超出負荷、疲乏肥大,嚴重者心臟衰竭,會有生命危險!因此,日前營養師李婉萍特別在臉書分享了:「意想不到的高含鐵食物有哪些?」(記者唐家興)
2023/06/26 10:46
吃紅豆補血? 醫:吃「這些」更有效
很多女性喜歡吃紅豆,尤其在經期過後,因為豐有豐富的鐵質可以補血,不過中醫師陳峙家就破除了這個迷思,吃紅豆就等於補鐵嗎?其實還要看吸收性,因為動物性鐵質吸收遠高於植物性鐵質,紅豆的補血能力並沒有那麼好,且一昧的補鐵對身體反而有傷害。
2017/12/13 05:22