2026米其林相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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    2026米其林
    2026米其林／一圖看完！台北47家冠全台

    2026米其林／一圖看完！台北47家冠全台

    2026年米其林星級餐廳名單揭曉，全台共61家餐廳摘星，包含10家新面孔。台北市以47家穩居龍頭，中山區憑藉19家獲選成為全台米其林密度最高行政區，大安區則以12家緊追在後。值得關注的是，新竹縣竹北高鐵特區與台南市漁光島皆有餐廳首度入選。專家分析，高消費力客群與豪宅聚落是推動星級餐飲發展的關鍵，如竹北高所得帶動精緻餐飲崛起，而大安區巷弄名店則以獨特氛圍吸引饕客。隨著米其林版圖擴大，顯示台灣都會區及新興重劃區的餐飲消費實力持續提升，星級餐廳不僅是美食指標，更反映了在地經濟與房市發展的潛力。
    6小時前
    奪米其林2大獎！他喊：新竹不是美食沙漠

    奪米其林2大獎！他喊：新竹不是美食沙漠

    《2026 臺灣米其林指南餐廳慶典》今(21)日在臺北漢來大飯店登場，位於新竹縣竹北市的Omakase「鮨安」不僅拿下米其林一星，29歲主廚許劉安還拿下年輕主廚大獎，由於「鮨安」成為新竹縣首間摘星餐廳，讓許劉安自豪喊「新竹不是美食沙漠」！（賴俊佑）
    7小時前
    2026米其林／ 摘星名單揭曉！這2間成遺珠

    2026米其林／ 摘星名單揭曉！這2間成遺珠

    米其林指南今（21日）正式公布2026年台灣星級餐廳名單，今年適逢米其林星級制度邁入100周年，全球餐飲界持續關注這項代表頂尖料理品質的榮譽。隨著新一年度評選結果出爐，台灣餐飲版圖也再次出現變化，除了有多家新進餐廳首度摘星，也有部分曾獲米其林一星肯定的名店遺憾未能延續星級榮耀。
    7小時前
    抱著亡友照站上米其林2星　NOBUO主廚哭了

    抱著亡友照站上米其林2星　NOBUO主廚哭了

    2026台灣米其林指南完整揭曉，今年由一星晉升二星的「NOBUO」，主廚李信男上台領獎時，手中拿著一張已故摯友李家成（LEE）的照片，一開口便哽咽表示「他是我一個很好的朋友，幾年前過世了。」
    7小時前
    米其林典禮6大亮點！台南、新竹終於破蛋

    米其林典禮6大亮點！台南、新竹終於破蛋

    《2026 臺灣米其林指南餐廳慶典》今(21)日在臺北漢來大飯店登場，今年適逢《米其林指南》星級制度誕生 100 週年，格外具有里程碑意義，今年評選範圍包括臺北市、新北市、新竹縣、新竹市、台中、台南及高雄等7縣市，《三立新聞網》為您整理今年典禮3大亮點，包括「頤宮」9連霸成功、最強遺珠「晶華軒」等7年終於摘星、新竹台南終於有摘星餐廳。
    8小時前
    臺灣米其林指南2026！摘星、升星名單出爐

    臺灣米其林指南2026！摘星、升星名單出爐

    《臺灣米其林指南2026》完整餐廳名單於今（21）日正式揭曉，哪些餐廳成功新摘星、升星，或面臨降星命運，成為餐飲界關注焦點。今年適逢米其林星級制度創立100週年，也為這場臺灣餐飲圈年度盛事增添特殊意義。頒獎慶典於臺北漢來大飯店舉行，並透過米其林指南官方YouTube頻道同步直播，《三立新聞網》也將於現場即時更新最新消息，帶領讀者掌握星級餐廳揭曉時刻。
    8小時前
    頤宮米其林三星「9連霸」成台灣唯一

    頤宮米其林三星「9連霸」成台灣唯一

    2026《台灣米其林指南》今（21）日公布星級餐廳名單，台北君品酒店粵菜餐廳「頤宮」再度拿下米其林三星，完成史無前例的九連霸。自2018年首屆《台北米其林指南》推出以來，頤宮年年守住三星，不僅是台灣唯一連續9年摘下最高榮譽的餐廳，也持續寫下台灣餐飲界紀錄。
    8小時前
    新晉升餐廳一次看「晶華軒」等7年終摘星

    新晉升餐廳一次看「晶華軒」等7年終摘星

    《2026 臺灣米其林指南餐廳慶典》今(21)日在臺北漢來大飯店登場，今年適逢《米其林指南》星級制度誕生 100 週年，格外具有里程碑意義，今年評選範圍包括臺北市、新北市、新竹縣、新竹市、台中、台南及高雄等7縣市，《三立新聞網》為您整理今年11間新晉、升星的餐廳。
    9小時前
    米其林年輕主廚29歲許劉安奪下再帶走一星

    米其林年輕主廚29歲許劉安奪下再帶走一星

    2026《台灣米其林指南》今（21）日揭曉，除了備受矚目的星級餐廳名單外，象徵餐飲界新生代實力與專業服務的各項特別獎也同步出爐。其中，綠星餐廳今年新增「澀」、「予島」兩家餐廳，其餘「好嶼」、「山海樓」、「地坊」、「小小樹食（大安路）」、「Tomas chien」、「陽明春天」則成功蟬聯。年輕主廚大獎由「Sushi An鮨安」許劉安獲得；服務大獎頒給「Circum」蔡欣宜；侍酒師大獎則由「Li.nu
    9小時前
    2026米其林明揭曉！一星、三星差在哪？

    2026米其林明揭曉！一星、三星差在哪？

    2026《台灣米其林指南》星級餐廳名單將於明（21）日揭曉，哪些餐廳新摘星、升星或遭降星，備受餐飲界關注。不過，米其林星究竟怎麼評？一星到三星有何不同？神祕的匿名評審員又是誰？《三立新聞網》整理米其林指南的評選制度，帶讀者一次看懂。
    1天前