甜卻養生！「1食物」是長壽果　穩定血糖、降血脂

記者鄭玉如／台北報導

▲家醫科醫師李思賢提到，無花果富含營養，有助於維持腸道健康，還能穩定血糖。（圖／PIXABAY）

無花果營養豐富，有助於穩定血糖，甚至還被視為「長壽果」。家醫科醫師李思賢表示，無花果富含可溶性與不可溶性膳食纖維，不僅能促進腸胃蠕動，還有助於降低壞膽固醇、穩定血糖，但因糖分含量不低，攝取量不宜過多。

李思賢在臉書粉專表示，無花果是非常健康的水果，富含可溶性、不可溶性膳食纖維，有助於維持腸道健康，其中的可溶性纖維，例如果膠（pectin），有助於穩定血糖、降低壞膽固醇，而不可溶性纖維則能促進腸胃蠕動，減少便秘發生，另外，無花果也是天然多酚的來源。

李思賢提醒，無花果雖然營養豐富，但糖分含量也不低，尤其是乾燥後的無花果，糖分更加濃縮，建議一次食用以「兩顆」為限。

營養師李婉萍也曾在個人部落格發文指出，無花果除了能緩解便秘、穩定血糖外，在中東和地中海地區，更被視為長壽的象徵。無花果富含酚類化合物與類黃酮，例如沒食子酸、綠原酸、蘆丁、槲皮素等，被認為有助於肌膚保養。不過要注意，無花果含有維生素K，可能影響抗凝血劑的藥效；此外，需控制血糖或限鉀的族群，也應酌量食用。