不是少吃多動！研究揭「2招」可控血糖、抗癌：上班族有福了

記者施春美／台北報導

▲醫師張家銘表示，研究發現，人體的冷與發抖不只能改善血糖調控能力，還能讓癌細胞失去生存條件，進而達到抗癌的功效。（示意圖／清大提供））

許多溫帶地區的人會跳進冰水裡，旁人看了直發抖。醫師張家銘表示，最新兩篇研究證明，冷與發抖不只能改善血糖調控能力，還能讓癌細胞「搶不到糖」，因而失去生存條件，進而達到抗癌效果。上班族可在冷氣房穿少一點，維持在16～20度之間，每天30～60分鐘，就能達到類似效果。

台北榮總遺傳優生科主任張家銘在其臉書表示，過去大家可能覺得冷一下、抖一下，只是勇氣的展現，但最新兩篇重磅研究證明，這樣的冷、這樣的發抖，可重啟身體對能量的智慧調度，這是一種來自研究支持的代謝醫學新方向。

不是只有運動才能控糖　發抖也可以

2024年《Nature Metabolism》的研究找來15位過重或肥胖的成人，其中不少人都有血糖偏高的問題。他們沒做劇烈運動，也沒吃藥，只是每天冷一下，穿著輕便衣物、待在冷房裡讓身體「輕微發抖」一小時，連續10天。

結果空腹血糖、血脂、血壓都下降，連身體裡負責把糖運進細胞的「葡萄糖運輸蛋白」（GLUT4）都開始動起來了。肌肉變得更會吸糖、用糖，胰島素的效果也變好了。亦即整個代謝變得有彈性、有效率。

癌細胞最怕的不是藥　是搶不過糖

張家銘表示，2022年另一篇發表在《Nature》的研究，將這套「冷訓練法」拿來試在癌症小鼠身上，結果發現，在只有4度的低溫下，癌細胞竟然長不大了，連最難治的胰臟癌，生長速度也明顯減慢。研究團隊發現，關鍵在於「冷」讓棕色脂肪（brown fat）啟動，開始大量吸收血液裡的葡萄糖，而癌細胞也靠糖活命。當糖都被棕色脂肪搶走，癌細胞就無法生長。

人體實驗也證實：冷一點，糖就不進腫瘤了

張家銘表示，研究團隊也找來幾位年輕人和一位淋巴癌病人，讓他們在冷房裡待上幾天，正子攝影 (PET掃描) 發現，棕色脂肪被活化了，瘋狂吸糖，但腫瘤那邊的糖攝取卻明顯下降。

張家銘建議，民眾生活中也可以讓自己冷得剛剛好，抖得剛剛好。

• 冷氣房裡穿少一點，維持在16～20度之間，每天30～60分鐘

• 早上洗臉時用冷水，或泡泡冷水腳，讓身體輕微抖一下

• 加一點伸展、甩手、快走，搭配冷的刺激，更能喚醒肌肉吸糖力

他表示，就像該篇研究中的受試者，只要每天留一點時間，讓身體「重新學會用糖」就好。