淡出政壇帶小孩　洪慈庸熱衷分享簡易健康食譜

記者侯彩紅、周威志／台北報導

前立委洪慈庸在卸任立法院長游錫堃的機要顧問之後，近年來將生活重心回歸家庭，不僅全心陪伴孩子，更當起料理達人，經常在臉書分享簡易的創意料理、健康食譜，沒想到最近卻因為黃國昌的新書內容，讓低調過日子的洪慈庸再度無端被捲入政治風暴。

前立委洪慈庸（2023.6.3）：「專為不喜歡吃胡蘿蔔人打造的胡蘿蔔薯條，很好吃，完全沒有胡蘿蔔味。」

對著鏡頭秀出剛起鍋的氣炸紅蘿蔔，洪慈庸化身簡易料理達人教做菜。

前立委洪慈庸（2023.5.6）：「又是珍惜食物系列，我要用鬆掉的蘋果來做一個蘋果布朗尼。」

前立委洪慈庸（2023.4.29）：「這鬆餅機做的地瓜燒，看起來還不錯吧。」

洪慈庸善用氣炸鍋、鬆餅機等小家電，將剩食變身成布朗尼、地瓜燒等小點心，還會出外景，介紹台中美食。

前立委洪慈庸（2023.4.23）：「現炸的蚵嗲，好吃哦，也太新鮮了吧，芋頭控來了。」

洪慈庸2022年卸任立法院長游錫堃機要顧問後，重心回歸生活，經常在臉書分享，做菜、家庭溫馨日常。

前立委洪慈庸：「有關於健康啊或是飲食的控制，比較健康類的啦，因為我覺得有一點年紀。（除了）帶小孩，去年年底佳龍部長就請我去台灣智庫幫忙，那還有冠廷的辦公室。」

民進黨新北市議員山田摩衣：「那她自己本人也非常低調，做事其實也很勤奮，很認真，她會分享一些食譜給民眾，甚至是分享小鹿跟她的生活。」

洪慈庸近年淡出政壇，以家庭為重，卻因為黃國昌新書內容，再度被捲入風暴。