獨家／龍眼蜜成分沒蜜？ 「養蜂人家」喊冤

記者廖婕妤、吳奎炎／台北報導

知名品牌「養蜂人家」的龍眼蜜產品，被消費者發現成分標示竟然只有果糖、葡萄糖，沒有標示天然蜂蜜，讓民眾質疑買到人工調和蜜。業者澄清沒有騙人，如果因此而引發消費者誤會，10天內會改善包裝標示。其實台灣的龍眼蜜產量很少，幾乎都是從泰國進口，要如何辨別蜂蜜真偽？三立新聞獨家帶您了解。

將原料攪拌均勻，再加入蜂蜜後放進烤箱烘烤，烤出來的蜂蜜蛋糕既膨鬆又有彈性。生產高單價龍眼蜜產品的知名大廠「養蜂人家」，這次卻被發現成份欄只寫著果糖、葡萄糖，完全沒有標示含有龍眼蜜，讓消費者質疑是否為調和蜜。

新北市食藥科長林冠蓁：「在他的原料的部份，他就應該要把龍眼蜜寫進去，再把它如果說，它有添加其他糖分的話，他就要把它添加其他糖分一起標上去，他不能夠直接就這個龍眼蜜它的營養分析，把它寫在成分欄裡面。」

業者黃東明急忙喊冤：「102年的6月衛生署才修正版，哪一個農民知道？也沒有來這邊輔導。他有提到說直接寫蜂蜜，所以說我們的商標，10天內全部會把它變回來。」

因為蜜蜂數量銳減，其實台灣的龍眼蜜產量微乎其微，幾乎全得靠國外輸入。全世界產蜂蜜最大宗就在泰國，蜜蜂在龍眼上採蜜，收集來的龍眼蜜堪稱最頂級，其次則是荔枝蜜。消費者該如何辨識真偽？三立新聞獨家教您兩個小撇步。

第一招：加水後，用搖的；真正的蜂蜜因為含有胺基酸，當您搖晃之後再觀察表面，會有厚厚一層的綿密泡沫，而且歷久不破。第二招：看透光度；純蜜因為含有花粉粒，透明度會比較差，若手指放上去能看的一清二楚，很可能就是調和蜜。

想養生吃蜂蜜，這些方法都得好好牢記在心，才不會高價買到假貨，花錢當冤大頭。