全台1/3人口有脂肪肝！每天吃這類食物　恐惡化成肝癌

記者郭奕均／綜合報導

「肝若是好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的」，現代人壓力大，「爆肝」一詞幾乎天天都聽到，加上生活、飲食習慣不好，肝很容易出問題，根據統計，台灣高達三分之一的人口有脂肪肝，但不少人即使被檢查出來也沒有太多警覺心，醫師就提醒脂肪肝千萬不能忽視，以免最終惡化成肝癌！

▲脂肪肝是現代人通病，若不控制飲食，恐惡化成肝癌。（圖／翻攝自pixabay）

當肝臟細胞堆積過多的脂肪，就會導致脂肪肝，原因可能是肥胖、代謝症候群、飲食不均、壓力過大…等等，而國人最常見的原因，就是錯誤飲食！基隆長庚醫院的癌症中心主任葉光揚就曾提醒，想改變脂肪肝，第一要務，就是從「飲食」下手。

醫師提醒，最容易造成脂肪肝的就是高熱量食物，還有酒精，因此想要有效改善脂肪肝，就要減少攝取精緻澱粉，像是蛋糕、麵包、餅乾、甜甜圈…等等，而吃飯建議可以以五穀飯取代白米飯，也能增加魚類，少吃肉類，若要吃肉，最好吃「食物原型」，避免過多調味，另外也可以適量攝取堅果類。

▲高熱量食物是導致脂肪肝主因。（圖／資料照）

還有很重要的，酒一定要少喝，因為過量飲酒也會造成肝臟的負擔，也是導致脂肪肝的高危險因子，醫師建議，若是「無酒不歡」，一罐330ml的啤酒一天別喝超過兩罐，而酒精濃度較高的烈酒最好一天不要喝超過100cc。