她不吃炸物、甜食！養生20年卻老更快　醫揭「2地雷」害肌肉流光

記者鄭玉如／台北報導

錯誤的養生方式，可能更傷身。中醫師李宜靜分享案例，一名女子年輕時就很注重養生，幾乎不吃紅肉、油炸物、甜食，作息相當規律，未料如今她不到60歲，看起來卻像70、80歲，原因出在「蛋白質不足、好油脂攝取不夠」，導致缺乏營養、肌肉量流失。

李宜靜在臉書粉專提到，一名女子從年輕開始，生活就很養生，幾乎不吃紅肉、油炸物，還戒掉零食甜食，飲食清淡到極致，而且作息規律，保持苗條身材，以這種方式生活10、20年，如今年齡不到60歲，身體看起來卻像是70至80歲，身形乾瘦。

李宜靜解釋，女子飲食少油、少肉，隨著年紀增長，體力不足也懶得運動，長期下來，導致肌肉量下降、免疫力變差、骨質密度下降、皮膚失去彈性，甚至容易乾癢、體力衰退且走路變慢，這些變化並非突然發生，而是「低油、低蛋白」慢慢累積的結果。

李宜靜指出，蛋白質不足會加速肌少症與功能退化，而好油脂攝取不夠，會影響荷爾蒙、免疫、心血管健康，而且50歲後，肌肉量每年平均流失1到2%，營養不足又沒運動，流失速度更快。在沒有肌肉、體力的情況下，長壽反而可能是長時間的病痛。

李宜靜建議，若想健康必須營養均衡，蛋白質攝取充足，可以選擇魚、蛋、豆製品、雞肉、海鮮；再來補充好的油脂，包括堅果、酪梨、橄欖油、深海魚油，幫助保護心血管與神經系統；適量食用碳水化合物，例如全穀、地瓜、南瓜等低升糖指數食物，幫助穩定血糖、提供持久能量；還要多攝取各色蔬果，並補充足夠水分，使代謝廢物順暢排出，並搭配規律運動，幫助營養變成強壯的肌肉與骨骼。