「168斷食法」瘦身注意！少吃這餐不能減重　還增加糖尿病、癌症風險

記者施春美／台北報導

▲減重醫師蕭捷健表示，採用168斷食法，不要跳過早餐。（示意圖／取自Pexels）

近來興起「168斷食法」，減重醫師蕭捷健表示，一項新研究發現，每天第一餐於中午12時前開吃的，體重、血糖等獲得改善，但第一餐晚於12時者的上述指標則未獲明顯改變，且出現「胰島素阻抗」的情況，「因此採用168斷食法，不要跳過早餐。」值得注意的是，胰島素阻抗將增加糖尿病、癌症等疾病的風險。

減重醫師蕭捷健在其臉書 「減重醫師 蕭捷健」貼文表示，針對168斷食法，依照生物時鐘安排進食時間很重要，一項2023年的韓國研究，找來36位受試者，進行16:8斷食，有兩項研究結果。

第一為，在中午12時前開吃第一餐的，體重、體脂肪、空腹血糖和胰島素都得到了改善。第二為，第一餐於12時後者，體重、體脂肪的改變不明顯，而且出現了胰島素阻抗的情況。他表示，「採用168斷食法，不要跳過早餐。」

值得注意的是，胰島素阻抗常是糖尿病的重要徵兆。值得注意的是，胰島素阻抗會引發糖尿病、腎臟病、癌症。

另一名內分泌科醫師許哲綸也於其臉書貼文表示，他認為，關鍵是在飯後的身體活動。同樣的168斷食，在早上吃可讓身體有較多能量進行活動、消耗熱量；跳過早餐、吃午晚餐，除會讓早上活動減少外，晚餐後較少的身體活動，也會導致身體對胰島素的需求升高。

家醫科醫師李思賢也曾於其臉書表示，現代醫學已證實，胰島素阻抗是第二型糖尿病的根本原因，當人血糖值仍為正常範圍時，胰島素值可能已過高，胰島素阻抗已在醞釀中，胰島素阻抗會引發糖尿病、腎臟病、癌症的風險。