運動後立刻補充蛋白質才能增肌？新研究「1句話」揭驚人真相

2025/08/18 10:16

記者施春美／台北報導

針對運動後是否要立即補充蛋白質，最新研究發現，只要人一天的總蛋白攝取量夠，補充時間點影響不大。(示意圖／pixabay)

不少人努力增肌，許多人以為運動完要立刻補充蛋白質，否則無法增肌。醫師王思恒表示，最新研究發現，只要人一天的總蛋白攝取量夠，補充時間點影響不大，「吃多少，比什麼時候吃重要得多。」因此，若練完來不及吃東西，也不用焦慮。晚餐多吃點蛋白質。

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復健科醫師王思恒在其臉書「一分鐘健身教室」表示，一篇最新的統合分析想了解運動後補充蛋白質是否較能增加肌力。該篇的研究方法為

1. 直接比較「運動前 vs 運動後」補充蛋白的研究

2. 訓練週期至少4週

3. 評估肌力與瘦肉體重的改變

結果發現：

1. 瘦體重變化，2種時間均無差異

2. 上肢肌力（胸推1RM），2種時間均無差異

3. 腿部肌力（腿推1RM），運動前補充略有優勢（但證據等級偏低）

王思恒表示，上述研究結論顯示，若一個人的總蛋白攝取量夠，補充時間點對於肌力增加的影響，其實不大。「吃多少，比什麼時候吃重要得多。」若練完來不及吃東西，也不用焦慮，晚餐多吃點蛋白質，甚至早餐多吃也都有用。