關於食品添加物　我們怎麼能容忍到這程度

文／洪浩雲

沒有時間長篇大論，應該是說我已經有點懶了，提個重點，剩下的大家自己去想吧。

「食品添加物」的目的是什麼？你可以很容易在網路上搜尋到，當然了，為了「增添營養價值」添加維生素或是其他營養成分大家大概不會有意見。為了「增加口感」加入一些所謂的「品質改良劑」似乎也還可以接受。為了便於保存而添加「抗氧化劑」，相信在安全範圍內是沒有問題。但是「為了好看」所以添加「可能有害」的物質呢？到底這條底線在哪裡？

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最近因為牛奶的問題，林杰樑妻子又被媒體騷擾，我不談牛奶問題，但是新聞裡面這一句觀念很重要：「譚敦慈表示，林杰樑生前曾指出，除因洗腎、擔心自己高齡會攝取過多脂肪，主要是農委會核准的合格動物用藥有100多種，歐盟只有30多種，因此家人都不喝鮮奶，只喝豆漿。」 參考

問題來了，所謂「合法」、「合格」的添加劑就是「無毒無害」的嗎？這些法令的規定是基於人民的健康考量還是政治利益的交換？為何歐盟遲遲不肯同意瘦肉精的使用，而我們的政府卻要逼人民吃有瘦肉精的美牛，還找個「食品科技研究所教授」在報紙上放話說「歐盟不科學」。 參考

我們可以忍受什麼樣的東西被加到食物裡面？如果說自然的食物就是應該「灰灰暗暗」，為何我們要在食物裡面加一些對人體無益的東西？

之前我的臉書貼了一張「捅二化工凸槌照」，明明標示加了一堆「色素」的「跳跳糖」居然是「白色」的！？

我們都知道，五顏六色的糖果都是「色素」的傑作！吃糖果的都知道，所以我們認了！但是你怎麼能接受商人把原本就應該是「綠色」的東西裡面加些「綠色物質」然後假裝很「天然」？

對，「政府規定」銅葉綠素鈉可以加在乾海帶、蔬菜及水果之貯藏品、烘焙食品、果醬及果凍、調味乳、湯類及不含酒精之調味飲料....但是為何我們要同意這樣的標準？

   

現代人重養生，很多人聽說「綠茶」對身體有好處，所以喜歡綠茶產品。你能夠接受「追求綠茶」的結果其實是喝了很多「銅葉綠素鈉」？

早上我買了蔥麵包當早餐，你能接受這些蔥花其實是泡過「銅葉綠素鈉」的產品？有需要嗎？(這些蔥很天然，這一句是疑問句！)   

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好，或許你會說「有這麼嚴重嗎？事實上就算加了銅葉綠素鈉也沒有什麼大不了啊！吃了不會死人啊！」嗯，你果然跟噁心政客是同等級的，葉金川也這麼說！ 參考

實際上，小處守不住，大處一樣淪陷！

還記得之前關於「純釀醬油」的真偽問題吧，黑心廠商用「化學醬油」偽裝成「純釀醬油」販售！你知道為何會有這種事嗎？又可以追溯到那個「只會哭沒屁用」的「蔡淑貞」身上！

其實，化學醬油跟純釀醬油很好分的，因為「醬色」不一樣！化學醬油少了長期發酵的功夫，顏色偏琥珀色：參考

但是政府受不了那些黑心廠商的抗議，還是同意「焦糖色素」的使用： 參考

請問一下，政府同意醬油使用焦糖色素這件事，是站在「維護人民健康」的立場還是「保護廠商利益」為考量？為何我們要同意廠商可以把「有致癌疑慮」的東西加進醬油裡面？順便讓我們無法從顏色分辨是純釀還是半釀造的醬油，讓黑心廠商可以從中牟利？

整天跟我說「銅葉綠素鈉」可以合法添加在飲料裡面，很抱歉，你的「合法」一點都不科學啊！

延伸閱讀一下嘛：

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