它不是芋頭!專家揭誤食姑婆芋5大症狀:4件事可減緩不適

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實習編輯許琬琦/台北報導

是姑婆芋還是山藥?傻傻分不清楚,小心誤食中毒!昨(15)日基隆市某國小六年級4名學童,在校園清雜草時,拿了清理過的根莖,誤以為是山藥,偷嚐後出現嘴巴發麻等疑似中毒症狀。其實內政部長徐國勇也曾誤食姑婆芋的芋梗。專家表示,不慎誤食姑婆芋可以做4件事減輕不適,包括「趕快去超商買牛奶」。

▲姑婆芋植株全株有毒,含草酸鈣、氫氰酸及生物鹼,會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀。(圖/記者陳弋攝影)

據了解,基隆昨天有1名學童在校內清掃時將姑婆芋的根莖誤認為山藥,經過老師糾正,他還是和其他3名同學誤食,所幸校方立即做緊急處置,學童無大礙。

2017年1月,內政部長徐國勇也在臉書分享誤食姑婆芋芋梗中毒的經過,他表示自己當初滿口發麻、疼痛,接著喉嚨刺痛,才驚覺中毒。根據食藥署的資訊,姑婆芋植株「全株有毒」,含草酸鈣、氫氰酸及生物鹼會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀,部分患者則伴隨著流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。

北榮藥師張桂香也表示,和姑婆芋一旦將葉子拿掉,兩者間難以分辨,民眾須謹慎分辨!芋的葉片是絨質的,水滴滴在葉面上,會形成一顆顆小水滴;姑婆芋的葉面則是革質的,不會形成小水滴。

張桂香提到,若不小心誤食姑婆芋,通常會出現5項毒性症狀:1. 誤食後立即出現刺痛感、口腔黏膜紅腫;2. 舌頭、喉嚨水腫;3. 吞嚥困難、流口水;4. 有些人會出現說話困難,甚至持續好幾天;5. 舌頭及喉嚨腫脹厲害時,也可能造成呼吸困難。

依據目前對芋和姑婆芋毒性的研究,其毒性主要來自草酸鈣(針狀結晶體,不溶於水),對黏膜的刺激性大,誤食後會立即出現症狀,因此誤食的量都不會太多。張桂香也提醒民眾4項急性中毒的處理方法:1. 用牛奶或冷開水漱口;2. 口含冰水或吃冰冷食物可減輕疼痛;3. 使用止痛劑;4. 若是皮膚接觸,可用水及肥皂清洗患處。

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