頭髮、指甲長得比別人慢?專家:「代謝力差」更不能吃色素

  • A-
  • A
  • A+

記者陳弋/台北報導

現代人飲食五花八門,吃進化學香料、人工色素不足為奇,專家表示,色素一般來說可以被人體代謝掉,只不過每個人代謝速度不一樣,如果發現自己代謝慢,對色素更要迴避。

▲人工色素充斥生活周遭,我們不得不正視它對身體的危害。(示意圖/翻攝自Pixabay)

五顏六色的飲食,通常是色素加工的結果。化學教授吳家誠在《毒物專家絕不買的黑心商品》一書中提到,色素有人工和天然兩大類,研究證實多種人工色素具有致癌性,顏色過於鮮艷的食物幾乎都加了色素。

吳家誠提到,含有人工色素或防腐劑(苯甲酸、苯甲酸鈉、苯甲酸鉀)的食品,會讓3到9歲孩童產生過動症狀,成人則會出現過敏、氣喘、長疹子等症狀,嚴重可能致癌。

吳家誠強調,攝取人工色素對人體沒有任何好處,還好身體基本上可以代謝掉色素,但每個人代謝速度不一樣,有快有慢。要如何知道自己屬於哪一種代謝體質?吳家誠建議大家觀察指甲或頭髮的生長速度,長得愈慢表示代謝速度可能較慢,對色素更要忌口。

有時候我們吃到色素,1、2個小時後會在嘴裡感覺到苦味或乾渴,吳家誠說這代表肝臟正強力地試圖分解這些東西,由此可知是吃到有問題的色素。即使你吃下的是合法的食用色素,經過煎、煮、炒、炸,誰也無法保證是否會產生化學作用,傷害人體健康,所以色素還是少碰為妙。

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了